Coles de Bruselas horneadas en vinagre balsámico
Votos: 9
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 199, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 199, grasa total 15 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 7 GRAMO., carbohidratos 11 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Para preparar coles de Bruselas con una de las recetas favoritas de Ina Garten, solo necesitarás unos pocos ingredientes. Entre ellos, panceta salada para un sabor más intenso y un toque de vinagre balsámico para un punto ácido.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 g pelados y cortados por la mitad longitudinalmente a lo largo del tallo. coles de Bruselas
- 110 g de panceta, cortada en cubos de 0,5 cm
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra molida
- 1 cucharada de vinagre balsámico almibarado
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Recetas con ingredientes similares: coles de Bruselas, vinagre balsámico, panceta
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 205 °C (400 °F). Coloca las coles de Bruselas en una bandeja para hornear, junto con las hojas sueltas, que se dorarán al asarse. Agrega la panceta, el aceite de oliva, 1.5 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Mezcla con las manos y extiende en una sola capa.
- Asa las coles de Bruselas durante 20-30 minutos, hasta que estén tiernas y doradas, y la panceta esté crujiente. Remueve de vez en cuando durante el asado. Retira del horno, rocía inmediatamente con vinagre balsámico y vuelve a mezclar. Prueba y rectifica la sazón si es necesario. Sirve caliente.
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