Congelar: Pollo Primavera salteado
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 538, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 43 GRAMO., carbohidratos 51 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 135 mg, sodio 937 mg, azúcar 9 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 538, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 43 GRAMO., carbohidratos 51 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 135 mg, sodio 937 mg, azúcar 9 GRAMO.
La hermosa palabra italiana "Primavera" (primavera) se puede usar para describir no solo la famosa pasta, sino también cualquier plato que incorpore verduras frescas y esté lleno de los colores verdes de la primavera, como este salteado de pollo y verduras. Este plato lleva pechuga de pollo finamente picada, lo que significa que tu salteado estará listo en minutos. Además, es ideal para congelar. Combina el pollo con las verduras y el adobo en una bolsa con cierre hermético y guárdalo en el congelador para disfrutar de un delicioso salteado casero sin complicaciones en cualquier momento. ¡Es tan práctico como comprar comida preparada, pero mucho más saludable!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 2 cucharadas de ajo finamente picado
- 350 g de judías verdes, limpias y cortadas en trozos de 5 cm.
- 1 envase (170 g) de tomates cherry o uva, cortados por la mitad.
- 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas
- 600 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos de 1 cm.
- Perejil fresco picado y queso parmesano rallado, para servir.
- 1 baguette, calentada y cortada en 4 trozos
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón grande apto para microondas, bate la mantequilla, la mostaza, el ajo, 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta negra recién molida. Agrega las judías verdes, los tomates y los pimientos y mezcla bien. Cubre con papel film y calienta en el microondas. Cocina hasta que las judías estén tiernas pero crujientes y aún de un verde brillante, aproximadamente 2 minutos. Retira el papel film y deja enfriar las verduras por completo.
- Coloca las verduras marinadas en una bolsa de plástico grande con cierre hermético y añade el pollo. Saca la mayor parte del aire y cierra la bolsa. Mezcla suavemente para que el pollo se impregne bien con la marinada. Congela hasta que vayas a usarlo. Descongélalo en el refrigerador al menos 24 horas antes de cocinarlo.
- Coloca el pollo, las verduras y la marinada en una sartén grande y calienta a fuego alto. Cocina, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 12 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Reparte el pollo y las verduras en cuatro platos. Espolvorea con perejil y queso parmesano y sirve con una rebanada de baguette.
Nota
Para recalentar la baguette, colóquela en un horno precalentado a 150 °C durante 5-10 minutos, dependiendo de su grosor.
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