Bollos de pizza rellenos

Votos: 2

Cómo preparar rollitos de pizza rellenos

Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 14 porciones
calorías 272, grasa total 17 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 11 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 36 mg, sodio 555 mg, azúcar 2 GRAMO.

Estos deliciosos panecillos tienen todo el sabor de una pizza auténtica, pero en un formato más práctico. Hechos con masa de pizza comprada, se rellenan con salsa de tomate, una rodaja de salchicha, una hoja de albahaca y queso rallado. Cada panecillo se corona con queso parmesano rallado y orégano aromático. Haz unos cortes en la superficie para que se vea el relleno y hornéalos. Sirve estos esponjosos panecillos con costra de queso acompañados de una salsa para mojar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

2 cucharadas de aceite de oliva + extra para engrasar
Media cebolla pequeña, picada finamente
1 cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo picado
1 lata (425 g) de puré de tomate en conserva
12 hojas grandes de albahaca
Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
340 g de salchicha italiana, cortada en rodajas de 0,5 cm de grosor.
2 cucharadas de queso parmesano rallado
450 g de masa de pizza congelada, descongelada y a temperatura ambiente.
2 tazas de una mezcla de quesos italianos rallados, como provolone y mozzarella.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: masa de levadura, embutido, queso parmesano, queso provolone, salsa de tomate, orégano, hojuelas de pimiento rojo, albahaca

Cocinar el plato según la receta:

Precalienta el horno a 220 °C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una cacerola mediana, calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y 1/2 cucharadita de orégano, espolvorea con 1 cucharadita de sal y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté blanda, aproximadamente 4 minutos. Agrega el ajo y cocina hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto. Agrega el puré de tomate, 1/4 de taza de agua, 5 hojas de albahaca troceadas y las hojuelas de pimiento rojo.

Llevar a ebullición y cocer a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente, unos 4 minutos. Salpimentar al gusto.
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva restante en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de salchicha y dóralas por ambos lados durante unos 4 minutos. Transfiérelas a un plato cubierto con papel absorbente. En un tazón pequeño, mezcla el queso parmesano con la media cucharadita de orégano restante.
Divide la masa de pizza en 8 porciones. Estira cada porción hasta formar un cuadrado de 10 cm o a mano. Coloca una cucharada de salsa sobre cada cuadrado de masa y extiéndela. Cubre con 1/4 de taza de queso rallado, una octava parte de la salchicha y una hoja de albahaca.
Envuelve el relleno con la masa y sella los bordes. Coloca el panecillo, con la costura hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada. Repite el proceso con el resto de la masa y el relleno.
Unta los panecillos con aceite de oliva y espolvorea con la mezcla de parmesano y orégano. Haz dos cortes diagonales en la parte superior de cada panecillo. Hornea hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos. Sírvelos calientes con la salsa restante.

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