Bagels de dos ingredientes
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 donas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 6 donas
Valor nutricional por ración:
calorías 185, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 418 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 185, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 26 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 41 mg, sodio 418 mg, azúcar 2 GRAMO.
Para preparar estos bagels rápidos, solo necesitarás dos ingredientes y te llevarán menos de una hora. Olvídate de la levadura: la harina con levadura incorporada mezclada con yogur griego natural entero es un excelente sustituto. Forma anillos con la masa y hornéalos. Si lo deseas, pincela la masa con huevo para obtener una corteza dorada y brillante, y espolvorea con semillas de amapola, semillas de sésamo o una combinación de ambas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 cucharadas. harina con levadura incorporada
- 1,5 tazas de yogur griego natural hecho con leche entera
- 1 huevo grande, ligeramente batido (opcional)
- Aderezos, como una mezcla de semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla deshidratada y sal, o semillas de amapola y semillas de sésamo por separado (opcional).
- Equipos especialesBatidora de pie con gancho para amasar
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C. Forrar dos bandejas de horno con papel de hornear.
- En el bol de una batidora de pie, mezcla la harina y el yogur con una cuchara hasta obtener una masa desmenuzable. Con las manos, forma una bola lisa; la masa estará ligeramente pegajosa al tacto. Coloca el bol sobre la batidora y amasa la masa con el gancho a velocidad media hasta que se despegue de las paredes del bol y forme una bola lisa, aproximadamente 5 minutos (no amases con demasiada fuerza ni durante demasiado tiempo, o la masa volverá a estar pegajosa).
- Divide la masa en 6 bolas. Estira cada una hasta formar una cuerda de 2 cm de grosor y une los extremos para formar un círculo. Colócalas en bandejas para hornear preparadas. Si lo deseas, pinta la parte superior de los bagels con huevo batido. Espolvorea con los ingredientes que prefieras.
- Hornea hasta que los bagels estén dorados, de 18 a 20 minutos. Deja enfriar durante unos 15 minutos y sirve.
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