puerros

• salsa Pude-chjigae
• Ingredientes adicionales

El Budae-jjigae, o estofado militar, se considera una comida típica coreana para acampar. Los diversos ingredientes de este plato se pueden conservar en un refrigerador portátil o a temperatura ambiente durante largos periodos, lo que facilita llevarlo de acampada. leer más

A pesar de su consistencia espesa y su rico sabor, ¡esta sopa huele a verano! Hecha con pechuga de pollo magra y maíz cremoso enlatado, es agradablemente dulce, con fragantes notas de especias y jengibre. Cuando la sopa esté casi lista, leer más

• Relleno y salsa
• Masa

Si buscas crear un plato espectacular que impresione a todos tus invitados, considera preparar agnolotti caseros. Estas pequeñas empanadillas italianas están rellenas de puré de guisantes y queso con pimienta negra y sazonadas con... leer más

• Salsa
• Surf and Turf
• Hongos
• puerros

Prepara un sofisticado plato de mar y tierra al estilo de restaurante. Filete a la plancha y tierno pescado blanco con costra de patata se sirven sobre una cama de setas y maíz, bañados en una rica salsa de vino con hierbas aromáticas. Acompañado de: leer más

• Pechuga de pollo
• Sopa de fideos con pollo

La tradicional sopa de pollo con fideos se vuelve aún más deliciosa con la adición de más verduras. Además de la clásica combinación de cebolla, zanahoria y apio, prueba con chirivías para un sabor ligeramente más picante, y si prefieres un sabor más dulce, añade la raíz. leer más

• Bullabesa
• Rouille de pimiento rojo

Esta receta de sopa de pescado de Marsella es para una persona, pero si es necesario, simplemente aumente los ingredientes según el número de comensales. Un poco de pescado blanco, algunos camarones y un par de mejillones, ¡y el sabor de la bullabesa es inigualable! Especialmente para: leer más

• Sopa
• Picatostes de queso de cabra

El ingrediente secreto de esta sopa de guisantes es la alcachofa de Jerusalén. Le aporta un sabor dulce que combina a la perfección con las notas ahumadas del codillo de cerdo y la panceta frita. Sustituya las patatas por alcachofas de Jerusalén al cocinarla. Y para servir, prepare estos acompañamientos inusuales... leer más

• Relleno
• Calamar
• Salsa de pimiento amarillo asado
• alcaparras fritas

Un elegante aperitivo de calamar entero a la parrilla relleno de camarones picados, hierbas aromáticas y ajo. El calamar se sirve con una salsa rápida de pimientos asados ​​y se corona con alcaparras fritas crujientes. Cortado en - leer más

Esta sopa ligera pero sustanciosa es perfecta para el clima cambiante de la primavera. Uno de sus ingredientes es la escarola, una verdura a menudo olvidada que es fácil de preparar y que aporta una buena dosis de fibra a cualquier comida, además de... leer más

• Sopa
• Entrada

Esta minestrone con pasta y frijoles es espesa y sustanciosa, pero verduras como puerros, judías verdes, guisantes y espinacas le dan un brillo y ligereza primaverales. Sírvala adornada con rábanos frescos, pesto de albahaca, cebollino y... leer más

Las mini frittatas italianas de Ina Garten son el aperitivo perfecto, ya que se pueden preparar con antelación y guardar en el refrigerador. Al momento de servir, solo hay que calentarlas. La receta es muy sencilla y las frittatas se hornean en una fuente para horno. leer más

La falda de res no solo está buena ahumada. También se puede hornear y queda igual de rica. La pieza de carne sellada se frota con una mezcla de ajo y cebolletas y se guisa en un caldero en el horno junto con chirivías y... leer más

Esta receta se inspira en la clásica sopa de cebolla francesa, pero en lugar de picatostes, utiliza espelta, un cereal sustancioso con un ligero sabor a nuez que complementa a la perfección el dulzor de las cebollas caramelizadas. Sirve la sopa en tazones y cúbrela generosamente con queso y... leer más

Esta sabrosa y cremosa salsa con champiñones portobello y puerros tiernos se prepara en minutos y es perfecta no solo para ravioles de pollo, como la sirve Tyler Florence, sino también para arroz, pasta o incluso un bistec a la parrilla. Servir caliente. leer más

Un delicado relleno agridulce de puerros, espinacas y ricotta sobre una crujiente base de hojaldre da como resultado la tarta perfecta para el brunch del domingo. No se necesita ningún molde especial: la tarta se hornea directamente en la bandeja, y... leer más

Aunque no tengas a mano ninguna verdura fresca de temporada aparte de cebollas, aún puedes preparar un delicioso plato vegetariano que encantará a toda la familia. Esta receta utiliza cuatro tipos populares de cebollas: cebollas, chalotas, cebolletas y puerros. Molly - leer más

• Sopa
• Aceite de cilantro

A diferencia del gazpacho tradicional, que se prepara con verduras frescas, esta sopa de maíz veraniega aún requiere cocción, pero se sirve fría y es perfectamente refrescante en un día caluroso. Su sabor es dulce y picante, y su textura es aterciopelada. Servir, - leer más

El ingrediente estrella de este plato es el maíz dulce de verano, con el que se prepara una salsa suave y cremosa y una refrescante guarnición de chiles Fresno picantes y hierbas. Para añadir un toque ahumado, asa el maíz y los chiles Fresno a la parrilla. De esta forma, también puedes... leer más

“Una de mis comidas caseras favoritas es un tazón de sopa de guisantes, que mi madre solía preparar allá por los años 50 y servir con salchichas en rodajas”, comparte Ina Garten. “Hoy preparo una olla grande de sopa de guisantes verdes partidos y la sirvo…” leer más

• Puerros estofados
• Costillas de cordero con romero y ajo.
• Vieiras con salsa beurre blanc

Los platos de mar y tierra (carne y mariscos) son una excelente manera de deleitar a tus seres queridos con exquisiteces de restaurante en casa. La versión de mar y tierra de Rachel Ray combina vieiras con salsa beurre blanc y un suculento carré de cordero con crujientes... leer más

Los spanolatkes son una versión griega de los latkes, unas tortitas de patata judías: se les añade espinacas y queso feta a la masa de patata. Se fríen en aceite hasta que queden crujientes y se sirven con una refrescante salsa tzatziki griega. leer más

El jamón y los guisantes son los ingredientes más sencillos y económicos para un risotto delicioso y reconfortante. Espolvorea el plato terminado con menta fresca y ralladura de limón para darle un toque primaveral. Sírvelo solo o acompañado de... leer más

Transforma un sencillo acompañamiento de arroz en un rico y aromático plato añadiendo puerros dulces salteados en mantequilla, tomillo fresco y avellanas picadas. Este acompañamiento es festivo y combina a la perfección con cualquier carne o... leer más

La salsa hoisin, el vino de arroz Shaoxing y la salsa de soja, junto con el ajo y el jengibre, le dan a este estofado de carne un rico sabor asiático. La carne se cocina a fuego lento durante varias horas, lo que da como resultado un estofado jugoso y tierno. Agregue bok choy al final para... leer más

Las algas kombu y las virutas de bonito (atún listado ahumado y seco) son ricas en aminoácidos, responsables del sabor umami que aportan al caldo de este plato de fideos. El caldo es sustancioso, con agradables notas ahumadas, y muy fácil de preparar. leer más

El guiso tian provenzal se prepara tradicionalmente con verduras de verano, pero si el verano aún está lejos, esta versión de cebolla y patata servirá. Las patatas, las cebollas y los puerros se cortan en rodajas de tamaño aproximadamente igual y se disponen... leer más

El tierno lomo de cerdo y los champiñones se complementan armoniosamente en una salsa rica, dulce y picante con puerros y zanahorias, aderezada con una sabrosa salsa Worcestershire. La cebada perlada escalfada es la guarnición perfecta. Espolvoree con perejil fresco y... leer más

Esta sencilla cazuela de pasta es una excelente manera de aprovechar el jamón que sobró de la fiesta de anoche. Mézclalo con pasta cocida y guisantes en una salsa cremosa, espolvorea con queso y hornea hasta que el queso se derrita y adquiera un sabor delicioso. leer más

Las albóndigas de carne sobrantes se pueden usar para preparar una deliciosa y sustanciosa tortilla italiana, suficiente para una familia de cuatro. Las albóndigas se combinan con champiñones fritos, que realzan perfectamente el sabor de la carne, y puerros con su sutil... leer más

Celebra el verano con salmón relleno a la parrilla. Esta receta utiliza un lomo entero de pescado, por lo que alcanza para un grupo grande. El salmón se rellena con maíz dulce cremoso y mantequilla verde brillante, aromatizado con hierbas frescas y fragantes... leer más

Las chuletas de lomo de cerdo con hueso son perfectas para cualquier ocasión. Lucen encantadoras en una fiesta navideña, pero se cocinan rápidamente, lo que las hace ideales para una cena entre semana. Ásalas a la parrilla y sírvelas con cerdo asado. leer más

Las costillas de res estofadas en salsa de vino son un plato maravilloso para una noche fresca. El secreto de esta receta está en usar una botella entera de vino tinto seco. Combinado con apio, hinojo, zanahorias y puerros, se convierte en un plato increíble... leer más

• Frittata
• Alioli con harissa

Esta frittata está literalmente repleta de verduras de verano, hierbas aromáticas, especias y mucho queso: parmesano, feta y cheddar. Tierna y jugosa por dentro, está cubierta por una corteza maravillosamente crujiente por fuera. Prepara una guarnición rápida para acompañarla. leer más

Muslos de pollo crujientes y dorados, cocinados a fuego lento con puerros tiernos y manzanas en sidra de manzana natural sin alcohol, lo que da como resultado un sabor jugoso, afrutado y especiado propio del principio del otoño. Una idea perfecta para una gran... leer más

Para la cena, prepare un pilaf aromático y saludable con una mezcla de arroz basmati y salvaje, coronado con auténtica salchicha italiana y puerros, que le aportan sutil sabor. Dado que el arroz salvaje tarda mucho más en cocinarse que el basmati, cocínelo por separado y... leer más

Si bien la mayoría de los platos toscanos evocan el verano con su sabor y aroma, la ribollita se come tradicionalmente en invierno. Espesa y sustanciosa, se elabora con alubias blancas, col rizada, jamón y pan sobrante. Antes - leer más

• Pan rallado
• Crema
• Empastes

Guarda esta versátil receta de quiche; te ahorrará tiempo y esfuerzo. Es fácil de adaptar a los ingredientes que tengas a mano. Usa cualquier queso, hierbas y verduras. Si te sobraron verduras asadas de la cena de anoche, ¡genial! leer más

Deja el tenedor y toma una cuchara grande para disfrutar de esta pasta orzo suave y cremosa con refrescantes notas cítricas y verdes. La crema espesa y la mantequilla le dan al plato una textura aterciopelada y cremosa, y la pasta orzo se prepara... leer más

Esta deliciosa tarta con una corteza dorada y queso fundido es la manera perfecta de disfrutar de los espárragos de primavera. El delicado sabor de los espárragos se complementa armoniosamente con los puerros dulces y el tomillo especiado, todo ello sobre el cremoso sabor de la ricotta y el queso fontina. leer más

• Bife
• Salsa

Una costra especiada con toques picantes, dulces, ahumados y de chocolate hace que este filete de ternera sea único. El cacao se integra armoniosamente con la mezcla de especias, transformando lo familiar en algo novedoso. Fría el filete en mantequilla. leer más

La falda de ternera en salmuera se estofa con especias en una mezcla de sidra y whisky irlandés, dando como resultado un asado tierno, jugoso e increíblemente sabroso. Una vez lista la carne, se unta con un glaseado de miel y mostaza y se hornea hasta que esté brillante y pegajosa. leer más

Esta sopa de pollo es una versión más ligera del tradicional rassolnik. Su sabor especial proviene de los pepinillos encurtidos, el líquido de la salmuera de pepino y el pollo asado picante, que se añade unos minutos antes de que esté lista. A diferencia del rassolnik, se prepara sin cereales. leer más

El tocino frito y los puerros le dan un sabor delicioso a los sándwiches de queso a la plancha. La mezcla de cebolla se unta sobre rebanadas de pan tostado y se rocía con una salsa de queso espesa y cremosa. Sirva los sándwiches con una ensalada ligera de berros con una vinagreta ácida. leer más

Esta tortilla iraní, con una generosa selección de verduras y especias aromáticas, se prepara tradicionalmente durante las celebraciones de Año Nuevo y se sirve como aperitivo o guarnición. Para que la tortilla verde se adapte mejor al ambiente festivo, se puede adornar con arándanos rojos secos. leer más

Esta sopa de queso con rábano picante, sabrosa y espesa, es un plato reconfortante y delicioso para un día frío. El queso cheddar rallado y la crema le dan una textura y un sabor cremosos, perfectamente equilibrados por las especias, y unas cucharadas de harina ayudan a espesarla. leer más

Los tiernos tallos de la acelga son comestibles y complementan las hojas con una textura crujiente y jugosa. Solo necesitan saltearse unos minutos más que las hojas, lo que da como resultado un plato fácil de preparar, rico en fibra y perfecto para una cena rápida. leer más

Esta cremosa sopa de coliflor adquiere un dulzor sutil gracias a los puerros, mientras que el jengibre, el ajo y el romero fresco le aportan un toque cítrico. Sírvala generosamente espolvoreada con pimienta negra recién molida y perejil picado. leer más

“Al crecer en el noreste de Estados Unidos, los mariscos, en particular las ostras, siempre estaban en nuestra mesa”, recuerda el autor de la receta, Jerome Grant. “Esta receta es una buena manera de incorporar estos mariscos (que generalmente se comen crudos) en... leer más

Una versión más sana y ligera de la clásica vichyssoise de patata y puerro, esta lleva rúcula vibrante y no lleva nata espesa. La sopa sigue siendo aterciopelada y cremosa, pero si te apetece un poco más de cremosidad, leer más

Las patatas y la nata le dan a esta sopa de brócoli una textura delicada y aterciopelada, mientras que el ajo, los puerros y el tomillo le aportan un sabor cálido y especiado. Tritura la sopa y sírvela, decorando cada ración con un ramillete de brócoli. leer más

Esta sopa de champiñones es sorprendentemente tierna y cremosa incluso con una cantidad mínima de crema. La combinación de varios tipos de champiñones le da una textura agradable y un sabor intenso. Utilice champiñones frescos y cualquier otro tipo de champiñones secos, por ejemplo: leer más

Si tienes una olla de cocción lenta, úsala para asegurarte de que te espere una cena caliente y sabrosa al llegar a casa después del trabajo. Cocina a fuego lento paleta de cerdo ahumada con frijoles, pasta de tomate, tomillo, vinagre de sidra de manzana, mostaza picante y jarabe de arce. leer más

Esta receta produce un caldo casero limpio y de sabor neutro, perfecto para una gran variedad de platos. No es necesario añadir sal al caldo, por lo que puede ajustarla posteriormente según las instrucciones. Use huesos en lugar de un pollo entero para un sabor más intenso. leer más

Remolachas, zanahorias y calabaza delicata, espolvoreadas con cebolletas frescas, se vierten en un aromático caldo a base de gelatina y se refrigeran, convirtiéndose en un aperitivo vibrante y llamativo para la mesa navideña. Sirva la terrina de verduras con una ensalada verde. leer más

Esta tarta abierta es una versión alsaciana de la pizza, pero con una generosa porción de cebolla. Prepárala con masa de pizza cubierta con Gruyère, tocino y puerros, y cúbrela con crème fraîche y nuez moscada. Corta la tarta flambeada en porciones y... leer más

La mezcla de especias marroquíes ras el hanout impregna este plato vegetariano de tofu con un sabor vibrante que reunirá a toda la familia en la cocina. Cocine a fuego lento el tofu en una salsa rica en hierbas con tomates y aceitunas, y sírvalo sobre cuscús, generosamente espolvoreado con... leer más

Prepara una mermelada de tomate ligera, especialmente para acompañar las chuletas de cerdo fritas. Tiene un sabor mucho mejor que las salsas compradas, sobre todo si es temporada de tomates, y se prepara rápidamente. Sírvela con puerros fritos. leer más

Las lentejas verdes y marrones son ideales como guarnición. Conservan bien su forma a la vez que absorben los sabores de otros ingredientes. Cocínelas con puerros salteados y especias, espolvoree con hierbas frescas y sírvalas con... leer más

El secreto del exquisito sabor y textura de este sabroso postre reside en el brioche: su textura esponjosa absorbe fácilmente la crema y el caldo, creando un relleno húmedo y cremoso. La salchicha natural, los puerros y el queso Gruyère forman una combinación ganadora. leer más

Una sopa suave y cremosa con un sabor rústico, elaborada con una mezcla de col rizada, espinacas tiernas y calabacín, coronada con puerros, apio y ajo salteados. La col rizada se puede sustituir por cualquier otra verdura de hoja verde densa, como la acelga o la col berza. leer más

• Sopa cremosa
• Palitos de patata y puerros fritos

Esta reconfortante, dulce y picante sopa de batata y jengibre se convertirá en un básico de tu dieta otoñal. Un detalle clave para que cualquier sopa cremosa sea un éxito es añadirle una cobertura crujiente. Y esta receta... leer más

Las manzanas dulces, las batatas y los puerros tiernos se complementan armoniosamente en esta cremosa cazuela cubierta con queso parmesano fundido. Su sabor dulce y especiado con toques afrutados la convierte en una guarnición maravillosa para pavo, pollo o cerdo asado. Para... leer más

Disfruta de la deliciosa combinación de puerros asados ​​dulces y cremoso queso Gouda ahumado en esta crujiente tarta de hojaldre. Con hojaldre comprado, esta receta es facilísima de preparar. Corta la tarta en porciones y sírvela como aperitivo con... leer más

El filete de trucha se fríe en una sartén rebozado en avena, lo que crea una costra crujiente y deliciosa bajo la carne tierna y jugosa, que se desprende fácilmente de las espinas. En la misma sartén, se reduce un poco de vinagre de vino tinto y se rocía sobre el pescado. leer más

En esta receta, las alubias no solo sirven de guarnición, sino que se convierten en una comida vegetariana completa, repleta de sabores y aromas. Tras la cocción a fuego lento, quedará bastante líquido, necesario para que las alubias se cocinen bien. leer más

Los puerros son excelentes no solo en platos principales, sino también solos como aperitivo o guarnición. Tras unos minutos de cocción, su sabor se suaviza y se vuelve más dulce, y su textura se torna delicada. Sirva los tallos rociados con... leer más

Los puerros pueden ser un aperitivo delicioso por sí solos; la clave está en el aderezo adecuado. Escalde los puerros, cortados longitudinalmente, en agua hirviendo y sírvalos rociados con una vinagreta de aceite de nuez y espolvoreados con nueces picadas. leer más

Esta galette francesa salada es similar a la pizza, pero no es necesario usar masa con levadura. La receta utiliza masa quebrada (paja). Simplemente coloca el relleno —queso Gruyère rallado, alcachofas salteadas y— en el centro de la masa. leer más

Los puerros, las setas silvestres variadas y el vino blanco le dan a este cremoso risotto un sabor rico y complejo. Y lo mejor de esta receta para olla de cocción lenta es que se vierte todo el caldo de una vez, sin necesidad de añadirlo por tandas. leer más

Si tienes a mano una bola de masa de pizza lista para usar, puedes hornear algo nuevo e inusual rápidamente y sin complicaciones. Para esta pizza, no necesitas salsa de tomate. En su lugar, usa puré de papas sobrante de la cena de anoche y cúbrelo con leer más

Si sigues una dieta sin gluten o simplemente quieres preparar una quiche sin complicaciones, puedes hornearla sin masa en un molde para tarta, espolvoreada previamente con queso parmesano rallado. Al hornearse, desarrolla una corteza maravillosamente fina y... leer más

• Mezcla de ajo asado
• Puerros guisados
• Puré de papas

Los puerros salteados en mantequilla y un poco de agua son un complemento maravilloso para un puré de papas tierno con ajo asado dulce y picante. Machaca las papas y los puerros juntos, o si prefieres un puré de papas más espeso, leer más

Es hora de sacar esa lata de salmón de la despensa y preparar algo delicioso para toda la familia. Cualquier salmón sirve, como el rosado o el rojo. El pescado se combina con puerros dulces salteados y queso de cabra para una comida exquisita. leer más

Este guiso de pescado se basa en una sopa de patatas, cuya receta también se incluye a continuación. A pesar de su sencillez, su sabor es muy rico e intenso, gracias a la combinación de tocino frito, pescado blanco y ahumado. Y cuando se hierve... leer más

• Cubierta
• Relleno

Esta receta de pastel de carne es muy parecida a la tradicional y se prepara con cordero, pero si lo prefiere, puede sustituirlo por carne picada de ternera. El espeso relleno de carne se complementa con verduras tiernas y se cubre con una deliciosa capa de patatas. leer más

Esta sustanciosa y sabrosa sopa al estilo marroquí es una excelente manera de aprovechar el pollo a la parrilla que sobró. Incluso si solo te queda medio pollo, usa los huesos para hacer un caldo rico y agrega la carne restante a la sopa. leer más

• Minestrone
• Tostadas

Esta receta rinde una olla grande de sopa. Puedes comerla toda la semana o congelar una parte para otra ocasión. Si la congelas, no añadas la pasta de inmediato, o la sopa se volverá pastosa. Al cocinar el minestrone, añade también una corteza de queso parmesano. leer más

Una mezcla de carne molida de res y cordero, junto con la adición de cerveza negra irlandesa, le da a este pastel de pastor un sabor particularmente rico. Un plato reconfortante maravilloso para una gran cena de domingo en familia. Puedes preparar todo: leer más

Este pan festivo se prepara con focaccia de cebolla, que se complementa armoniosamente con salchicha italiana dulce, hinojo, calabaza, col rizada y parmesano. Parte del parmesano se añade a la guarnición en cubos, que luego... leer más

Las aromáticas setas silvestres, junto con la salvia y el tomillo, le dan a este rústico relleno de pan un sabor maravillosamente rico. A pesar de su nombre, el relleno se hornea por separado del pavo y se sirve como guarnición. Puedes preparar el relleno con antelación y... leer más

El relleno de arroz para aves es una guarnición popular que puede ser una excelente alternativa al relleno de pan tradicional. Esta guarnición, elaborada con una mezcla de arroz integral y salvaje, calabaza asada, puerros, nueces pecanas y arándanos secos, también es deliciosa. leer más

Una variedad de setas diferentes convierte este relleno de pan para pavo en una opción increíblemente sustanciosa, carnosa y deliciosa. Tanto quienes comen carne como los vegetarianos quedarán encantados. Cuantas más setas diferentes uses, más complejo y rico será su sabor. leer más

El brioche en cubos le da al relleno tradicional un sabor ligero y cremoso, mientras que las cerezas secas añaden una acidez sorprendente que le aporta profundidad al sabor. El apio, los puerros y las manzanas hacen que el relleno sea extra jugoso y perfecto... leer más

Este plato está literalmente impregnado del maravilloso aroma dulce y especiado del hinojo. Las semillas de hinojo se frotan sobre las chuletas de cerdo con hueso antes de freírlas. La raíz de hinojo se usa con puerros para crear una guarnición jugosa para el cerdo, y las verduras... leer más

• Caldo
• Risotto

El sabor de este delicado risotto con un toque de azafrán recuerda a la bullabesa, un guiso de mariscos provenzal. Ideal para ocasiones especiales, gustará tanto a veganos como a amantes de la carne. El risotto se cocina en un caldo de verduras. leer más

La sopa minestrone italiana es una explosión de sabores y texturas, gracias a las verduras, las legumbres, la pasta pequeña, el parmesano y la aromática salsa pesto. Esta sopa es perfecta para el día a día, y su versión en olla de cocción lenta es ideal cuando uno se encuentra en apuros. leer más

Mientras se asa el pavo navideño, prepara una deliciosa salsa para acompañarlo. Su rico sabor proviene de un caldo casero hecho con menudillos, cebollas y hierbas aromáticas frescas, así como de la grasa que suelta el pavo al asarse. leer más

Prepara una deliciosa y aromática sopa de batata. Su sabor dulce se complementa a la perfección con las chirivías y los puerros. La sopa se cuece a fuego lento en caldo de pollo y luego se tritura hasta obtener una textura suave y aterciopelada. Sírvela con... leer más

Esta cremosa sopa vegana, gracias a sus garbanzos y abundancia de verduras, es lo suficientemente sustanciosa como para un almuerzo completo. Para una comida aún más satisfactoria, puedes añadir una cucharada de arroz o fideos cocidos justo antes de servir. Al elegir... leer más

Prepara un risotto italiano clásico para una cena para dos. Los puerros tiernos, la panceta crujiente y las espinacas jugosas aportan un sabor y una textura vibrantes, mientras que la mantequilla y el parmesano rallado garantizan... leer más

La falda de res se marina durante la noche en una mezcla de jugo de naranja, polvo de cinco especias chinas, salsa picante y otras especias, y luego se asa en el horno con verduras de raíz (zanahorias, chirivías, puerros) hasta que esté cocida. leer más

Si nunca has probado las alcachofas frescas, esta receta no solo te ayudará a estofarlas deliciosamente, sino que también te enseñará a cortar los conos correctamente y a comerlas como es debido. Las alcachofas se estofan en vino blanco con romero, ajo, zanahorias y apio. leer más

Apio sabroso y puerros tiernos (solo la parte blanca y verde claro) se cuecen a fuego lento en caldo de pollo con un poco de extracto de vainilla. Esta guarnición ligera, dulce y picante es un excelente complemento para... leer más

Para preparar este asado, Ina Garten toma la paleta y el cuello de res, relativamente económicos, y con la ayuda de vino tinto, verduras, especias, coñac y hierbas aromáticas, los transforma en una lujosa pieza de carne digna de la mesa festiva. leer más

Después de una larga noche de diversión, nada te reconforta como una sopa caliente y llena de sabor. Experimentarás notas picantes, ahumadas, ácidas y cremosas. Juntas, crean la combinación de sabores perfecta para relajarte rápidamente. Sopa - leer más

Olvídese del clásico sándwich como tentempié rápido. En esta receta, el sándwich es simplemente una forma de servir un delicioso filete mignon, pensado para disfrutarse lentamente. La carne se sella en una mezcla de mantequilla y aceite de oliva hasta que... leer más

Hacer pasta orecchiette italiana fresca desde cero no es tan difícil como puede parecer, y no necesitas una máquina de pasta especial: todo se hace a mano. Los ingredientes son solo harina de trigo, sémola fina y leer más

La sopa cremosa de puerros también se conoce como vichyssoise. Es excelente servida caliente como primer plato o fría como aperitivo. Esta sopa se prepara utilizando solo las partes blancas y verde claro del puerro, que se saltean en leer más

• pastel de cebolla verde
• Relleno

Esta deliciosa y sustanciosa tarta combina puerros con champiñones fritos, queso suizo, jamón serrano italiano y pesto aromático. Todo ello envuelto en una suave y cuajada crema pastelera de huevos y nata, y reposado sobre una crujiente base de masa. leer más

Para la cena, prepare filete de bacalao con una deliciosa y crujiente costra de pan rallado y sírvalo con lentejas, verduras y hojas de ensalada. Perfecto para una cena rápida, sabrosa y saludable. Para asegurar que el pan rallado se adhiera uniformemente al pescado, leer más