Pizza de hamburguesa con queso
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 603, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 66 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 60 mg, sodio 1514 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 603, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 26 GRAMO., carbohidratos 66 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 60 mg, sodio 1514 mg, azúcar 4 GRAMO.
Como una clásica hamburguesa con queso, esta pizza lleva carne molida rociada con mostaza, una capa burbujeante de queso fundido y está cubierta con cebolla roja fresca y pepinillos. También incluye un "pan de sésamo": el borde de la pizza se espolvorea con semillas de sésamo antes de hornearla. Sírvela con lechuga rallada para disfrutar plenamente del sabor de la hamburguesa con queso.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 rublos de carne molida
- 1 cucharada de mostaza + extra para servir
- Harina de primera calidad para trabajar con masa.
- 450 g de masa de pizza refrigerada
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 2 cucharaditas de semillas de sésamo
- 2 tazas de queso americano rallado (aproximadamente 8 onzas)
- Un cuarto de pepino encurtido, cortado en rodajas finas.
- Un cuarto de cebolla roja pequeña, finamente picada.
- Kétchup, para servir
- Lechuga rallada para servir (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca una piedra para pizza o una bandeja de horno grande, boca abajo, en la rejilla inferior del horno y precalienta el horno a 230 °C.
- Dora la carne molida en una sartén mediana a fuego medio hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 4 minutos. Con una espumadera, retira la carne y colócala sobre papel absorbente para escurrir el exceso de grasa. Deja enfriar durante 5 minutos. Transfiere la carne fría a un tazón, agrega la mostaza y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Enharina ligeramente una hoja de papel de horno colocada sobre una pala para pizza o una bandeja de horno invertida. Estira la masa de pizza sobre el papel hasta formar un círculo de 30 cm (o 35 cm para pizzas más finas) y unta el borde con aceite vegetal, luego espolvorea con semillas de sésamo. Esparce 1,5 tazas de queso rallado uniformemente sobre la masa, dejando un borde de 1 cm. Cubre con la carne y espolvorea con la 1/2 taza de queso restante.
- Desliza la pizza directamente sobre el papel de horno, colocándola sobre una piedra para hornear caliente o una bandeja para hornear invertida en el horno. Hornea hasta que la masa esté dorada y el queso burbujee, aproximadamente 15 minutos. Transfiere la pizza a una tabla de cortar, distribuye uniformemente las rodajas de pepinillo por encima y espolvorea con cebolla. Rocía la pizza con mostaza y kétchup y sírvela caliente con lechuga rallada.
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