Hamburguesa rellena de queso a la parrilla

Votos: 1

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

calorías 353, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 31 mg, sodio 1230 mg, azúcar 3 GRAMO.

Olvídate de esas hamburguesas enormes que siempre te manchan la ropa con salsa o te ensucian la cara y las manos. ¡Conviértelas en mini panecillos rellenos! Usa masa de pizza comprada para envolver mini hamburguesas de carne con queso. Puedes prepararlo todo con antelación y asarlos el día que vayas a servirlos. Acompaña las hamburguesas rellenas con una salsa especial para mojar y disfruta de tu sabor favorito en una versión diferente.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/4 taza de kétchup
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de pepinillos picados
2 cucharadas de mostaza
220 g de carne picada (7% de grasa)
4 rebanadas de queso americano (aproximadamente 1/2 taza), cortadas en trozos
Media cebolla roja pequeña, finamente picada
450 g de masa de pizza comprada en la tienda a temperatura ambiente
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de sésamo

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: Carne molida, masa de levadura, queso americano, pepino encurtido, mostaza, mayonesa, ketchup, sésamo

Cocinar el plato según la receta:

En un tazón pequeño, combine el kétchup, la mayonesa, los pepinillos y la mostaza hasta obtener una mezcla homogénea. Cubra y refrigere hasta el momento de servir.
En un tazón mediano, combine la carne molida, el queso americano, la cebolla morada, 1 cucharadita de sal y unas pizcas de pimienta negra hasta obtener una mezcla homogénea. Forme 8 hamburguesas pequeñas, cada una de aproximadamente 30 g (1 oz) y unos 5 cm (2 pulgadas) de diámetro.

Divide la masa de pizza en ocho porciones de 60 g (2.5 oz). Con una porción a la vez, extiéndela con un rodillo hasta formar un círculo de 10 cm (4 pulgadas) de diámetro y coloca una hamburguesa en el centro. Dobla los bordes de la masa sobre la hamburguesa, pellizcándolos firmemente en el centro para sellarla por completo. Repite el proceso con la masa y las hamburguesas restantes. Cubre y refrigera hasta el momento de asar (se puede conservar hasta mañana).
Coloca una sartén de hierro fundido de 30 cm (12 pulgadas) en la parrilla y precaliéntala a fuego medio (aproximadamente 175 °C o 350 °F).
Una vez que la plancha esté caliente, apague el fuego. Unte la parte superior de los panecillos con aceite de oliva y espolvoree con semillas de sésamo. Coloque los panecillos sobre la plancha caliente, asegurándose de que no se toquen entre sí. Cubra la plancha y cocine, levantando los panecillos ocasionalmente con pinzas para parrilla para evitar que se quemen por debajo, hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté bien cocido, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar los panecillos durante al menos 15 minutos y sírvalos con la salsa especial.

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