Cuscús con guisantes y jamón serrano
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 240, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 11 mg, sodio 456 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 240, grasa total 8 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 31 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 11 mg, sodio 456 mg, azúcar 1 GRAMO.
¡Preparar este cuscús es tan fácil como hervir agua! Es muy sencillo y no requiere cocción: solo hay que verter agua hirviendo sobre él y dejarlo reposar unos minutos hasta que el cuscús se cocine al vapor y quede esponjoso y suave. En esta receta, el cuscús se acompaña de guisantes dulces, trozos de jamón serrano salado y perejil fresco. Sírvelo con rodajas de limón para exprimir.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (200 rublos) de cuscús
- 0,5 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
- 60 g de lonchas finas de jamón serrano (6-7 piezas), cortadas en tiras finas.
- 1/3 taza de perejil fresco picado grueso
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada + rodajas de limón para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta 1,5 tazas de agua en una cacerola pequeña hasta que hierva. Agrega el cuscús y los guisantes, revuelve una vez, tapa y deja cocer a fuego lento durante 5 minutos.
- Transfiere el cuscús y los guisantes cocidos a un bol y remueve con un tenedor. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos 10 minutos. Añade el jamón serrano, el perejil, el aceite de oliva, la ralladura de limón, 1 cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta negra; mezcla bien. Sirve con rodajas de limón.
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