Frittata con jamón y guisantes verdes
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4-6
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 298, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 348 mg, sodio 457 mg, azúcar 2 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 6
calorías 298, grasa total 20 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 348 mg, sodio 457 mg, azúcar 2 GRAMO.
Esta esponjosa tortilla italiana es suficiente para compartir con mucha gente. Combina huevos batidos con queso suizo, jamón picado finamente y guisantes para obtener una deliciosa y sustanciosa frittata, ideal para el desayuno o la cena. Para esta receta, usa una sartén grande de hierro fundido o una sartén apta para horno, ya que la tortilla se cocina primero en la estufa y se termina en el horno.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 10 huevos grandes
- 1/4 taza de leche
- 1 taza de guisantes verdes congelados, descongelados
- 1 taza de queso suizo rallado
- 3/4 taza de jamón picado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 200°C.
- En un bol grande, mezcla los huevos, la leche, 3/4 de cucharadita de sal y un par de pizcas de pimienta negra. Añade los guisantes, el queso suizo y el jamón y mezcla bien.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-alto. Agrega la mezcla de huevo y cocina hasta que los bordes comiencen a cuajarse, aproximadamente 2 minutos. Luego, transfiere la frittata al horno y hornea hasta que el centro esté firme, de 15 a 20 minutos. Déjala reposar durante 5 minutos, luego transfiérela con cuidado a una fuente para servir y córtala en porciones.
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