Nabos estofados con edamame

Votos: 1

Cómo preparar nabos guisados con edamame

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 251, grasa total 13 GRAMO., grasas saturadas 5.5 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 7 GRAMO., colesterol 23 mg, sodio 232 mg, azúcar 5 GRAMO.

Los nabos estofados con edamame son una guarnición sencilla, deliciosa y saludable, rica en proteínas y fibra. Combinan a la perfección con carnes festivas o aves asadas. Los nabos se estofan en poca agua y mantequilla, y una vez que el agua se ha evaporado, se cubren con un delicioso glaseado de mantequilla junto con las habas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

450 g de habas de edamame
1 manojo de nabos

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Cocine a fuego lento 1 manojo de nabos pequeños, pelados y cortados en cuartos, con 2 cucharadas de mantequilla, una pizca de azúcar y sal, y 1/3 de taza de agua, tapado, durante 5 minutos.
Agregue 450 g de edamame pelado, 1 cucharada de mantequilla y la parte blanca de tres cebolletas picadas. Tape y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Retire la tapa y cocine hasta que el agua se haya evaporado. Agregue la parte verde de las cebolletas y deje que se ablande.

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