Nabos glaseados en sartén

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Cómo preparar nabos glaseados en una sartén

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Valor nutricional por ración:

calorías 53, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 5 mg, sodio 276 mg, azúcar 5 GRAMO.

Cueza los nabos a fuego lento en una sartén con mantequilla, vinagre balsámico y un poco de azúcar hasta que estén tiernos pero crujientes y brillantes, como un glaseado. Sírvalos como guarnición para cualquier plato de carne o ave. Perfectos para las fiestas como alternativa a las patatas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

750 g de nabos, pelados y cortados en trozos de 2,5 cm de grosor.

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Recetas con ingredientes similares: nabo, vinagre balsámico, cebollas verdes

Cocinar el plato según la receta:

Coloca los nabos en una sola capa en una sartén grande con tapa. Agrega suficiente agua para cubrirlos hasta la mitad, luego añade 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharadita de azúcar. Deja que hierva, reduce el fuego y tapa.
Cocine a fuego lento hasta que los nabos estén tiernos, de 8 a 10 minutos. Retire la tapa, suba el fuego y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo y los nabos estén brillantes. Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de vinagre balsámico y 1 cucharada de cebolleta picada. Salpimiente al gusto.

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