Nabos al horno con champiñones

Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Una forma estupenda de cocinar nabos de manera rápida y deliciosa es hornearlos con champiñones. Coloca nabos y champiñones del mismo tamaño en una bandeja para hornear, rocíalos con aceite de oliva y añade un poco de romero. El horno hará el resto. El delicioso y acogedor aroma de los champiñones y el fragante romero atraerá a todos a la cocina incluso antes de que el plato esté listo. Otra ventaja de esta guarnición de nabos y champiñones, además de su sencillez y excelente sabor, es su bajo contenido calórico, lo que resulta especialmente atractivo al preparar una mesa festiva abundante.

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Receta:

En una bandeja para hornear, combine 450 g de nabos pequeños cortados por la mitad, 300 g de champiñones pequeños y 2 cucharaditas de romero picado. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Coloque los nabos con el lado cortado hacia abajo y áselos en el horno a 220 °C hasta que estén dorados y tiernos, de 25 a 30 minutos.