Azúcar de limón

Votos: 1

Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 391, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 101 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 1 mg, azúcar 100 GRAMO.

Deja reposar el azúcar con la ralladura durante al menos 24 horas para que se impregne del sabor, y luego usa este azúcar cítrico aromático en lugar de azúcar común en cualquier preparación que combine bien con el limón. Esto incluye té (tanto caliente como helado), cócteles, galletas y tartas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1 limón
2 cucharadas de azúcar

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Con un pelador de verduras, pela la cáscara del limón en tiras (con cuidado de no cortar la parte blanca). Coloca la cáscara en un recipiente con azúcar y agita para disolverla. Deja reposar al menos un día antes de usarla.

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