Gambas al ajillo en freidora de aire
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 676, grasa total 32 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 204 mg, sodio 656 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 676, grasa total 32 GRAMO., grasas saturadas 16 GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 69 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 204 mg, sodio 656 mg, azúcar 3 GRAMO.
Las gambas al ajillo son un clásico mediterráneo, y con razón. Mariscos frescos, salteados hasta que estén tiernos en mantequilla de ajo y acompañados de pasta: ¿qué más se puede pedir para una deliciosa cena entre semana? ¡Esta freidora de aire prepara esta cena en menos de 30 minutos, con una limpieza mínima!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 limón
- 450 g de camarones (16/20 unidades), pelados, desvenados y con cola.
- 5 ramitas de tomillo fresco
- 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1 hoja de laurel seca
- Pimienta negra recién molida
- 110 g de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 cucharada.
- 340 gr. de pasta campanella
- 0,5 taza de perejil fresco finamente picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Equipos especiales: parrilla de aire con una capacidad de 6 litros.
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Recetas con ingredientes similares: pasta campanella, camarones, limón, hoja de laurel
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta una freidora de aire de 6 litros a 190 °C. Pon a hervir una cacerola grande con agua salada.
- Con un pelador de verduras, retira la ralladura del limón, con cuidado de no cortar la parte blanca. Corta el limón por la mitad y luego corta una mitad en gajos para servir. Reserva la otra mitad para hacer jugo.
- Coloca la ralladura de limón, los camarones, el tomillo, el ajo, la hoja de laurel, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un molde para tarta y mezcla bien. Extiende la mezcla uniformemente en el molde y coloca los trozos de mantequilla encima. Cubre el molde herméticamente con papel de aluminio.
- Coloca la sartén en la freidora de aire y cocina hasta que el aceite empiece a burbujear y los camarones se pongan blancos, de 10 a 12 minutos. Mientras se cocinan los camarones, cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.
- Retira la ralladura de limón, la hoja de laurel y el tomillo de la mezcla de camarones. Escurre la pasta y vuelve a colocarla en la olla. Coloca los camarones sobre la pasta. Agrega el perejil y el aceite de oliva, exprime el jugo de la mitad restante del limón y mezcla. Sirve con rodajas de limón.
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