Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 cuñas

Los tomates caramelizados al horno tienen un sabor intenso que realzará cualquier plato. Añádelos a pizzas, risottos, pasta italiana, salsa de tomate, carnes a la parrilla o sándwiches, y verás cómo se transforma el sabor de cualquier plato o aperitivo. Para prepararlos, los tomates pera en rodajas se rocían con aceite de oliva y vinagre balsámico, y se espolvorean con azúcar y ajo. Al hornearse, todos estos ingredientes se fusionan en una maravillosa explosión de sabores. Sirve los tomates al horno calientes o fríos sobre una tostada y ¡a disfrutar!

Ingredientes:

• 12 tomates pera, cortados por la mitad a lo largo, sin corazón ni semillas.
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1,5 cucharadas de vinagre balsámico
• 2 dientes de ajo grandes, picados
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1,5 cucharaditas de sal gruesa
• 0,5 cucharaditas de pimienta negra recién molida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

tomates pera, vinagre balsámico, ajo

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Preparación:

Paso 1
• Precalentar el horno a 230°C.
Paso 2
• Coloca los tomates en una bandeja para hornear en una sola capa, con el lado cortado hacia arriba. Rocía con aceite de oliva y vinagre balsámico. Espolvorea los tomates con ajo, azúcar, sal y pimienta negra. Hornea durante 25-30 minutos, hasta que los tomates comiencen a caramelizarse. También puedes hornear tomates cherry.
Paso 3
• Sírvalo caliente o a temperatura ambiente sobre una tostada.
  
  Receta Sándwiches con tomates al horno.

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