sándwiches para senderismo

Votos: 1

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2

Valor nutricional por ración:

calorías 1342, grasa total 61 GRAMO., grasas saturadas 22 GRAMO., proteínas 45 GRAMO., carbohidratos 153 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 106 mg, sodio 1996 mg, azúcar 38 GRAMO.

¿Qué podría ser más delicioso que un sándwich caliente en una caminata matutina? No importa el relleno: todos los sándwiches son una buena opción al aire libre. Así que no dudes en aprovechar las sobras de la cena de anoche. Y la mejor manera de preparar sándwiches sobre una fogata es con una prensa metálica especial. Crea una corteza maravillosamente crujiente y mantiene el relleno bien caliente por dentro.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Sándwich de chili

2 rebanadas de pan Pullman
3 cucharadas de chili con carne a temperatura ambiente
2 cucharadas de queso cheddar fuerte rallado
1 cucharadita de pepinos dulces encurtidos, cortados en cubitos
1 cucharadita de cebolla dulce picada

Queso crema con frutos rojos

2 rebanadas de pan Pullman
2 cucharadas de queso crema ablandado
2 cucharadas de mermelada de frutos rojos (por ejemplo, arándano, fresa, frambuesa)

Pizza de pepperoni

2 rebanadas de pan Pullman
2 cucharadas. salsa marinara
1 cucharada de mozzarella rallada
3 lonchas finas de pepperoni, cortadas en tiras
1 pizca de orégano seco

Macarrones con queso

2 rebanadas de pan Pullman
3 cucharadas de macarrones con queso sobrantes
1 cucharada de queso Fontina o cheddar rallado
1 cucharadita de tocino frito desmenuzado (opcional)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Cocinar el plato según la receta:

Para tostar sándwiches en casa, usa una estufa de gas. Coloca la plancha a fuego medio-alto y tuesta durante 2 minutos, dándoles la vuelta varias veces. El calor es más concentrado, por lo que los sándwiches se cocinan más rápido que sobre una fogata.
sándwiches para senderismo

Enciende una hoguera con leña y espera a que las llamas se extingan y las brasas queden cubiertas de ceniza blanca. Coloca una parrilla directamente sobre las brasas. Calienta las sandwicheras sobre la parrilla (esto le dará al sándwich una corteza muy crujiente).

Antes de colocar el sándwich en la prensa, precaliente la prensa sobre una llama hasta que esté al rojo vivo.

Necesitarás: un fuego, una sandwichera y ladrillos envueltos en papel de aluminio

Combinaciones de rellenos para sándwiches de senderismo

Prepara otros sándwiches añadiendo diferentes sobras, como carne picada, pollo frito desmenuzado y chile verde picado, bistec y pimientos para fajitas, o carne molida de pavo con queso, salsa de tomate y frijoles negros.

Para sándwiches de desayuno, prueba papas asadas en cubos y chorizo desmenuzado con queso cheddar rallado y huevos revueltos. Para sándwiches redondos, corta rebanadas de pan del tamaño adecuado.

También puedes preparar sándwiches de postre para el campamento con duraznos asados y ricotta dulce, mantequilla de maní y fresas, manzanas en rodajas y salsa de caramelo, piña a la parrilla, plátanos, miel, chispas de chocolate, malvaviscos y galletas Graham trituradas.
Los sándwiches para acampar se pueden preparar con anticipación y tostar en prensas cuadradas o redondas. Según la marca y el modelo de tu prensa, ajusta la cantidad de relleno para que los sándwiches sean sustanciosos pero no demasiado llenos (de lo contrario, el relleno se saldrá durante la fritura). Los rellenos pueden variar, y esta es una excelente manera de aprovechar las sobras de chili, macarrones con queso y otros alimentos básicos para acampar.
Arma los sándwiches con los rellenos deseados, dejando un borde de 1/2 pulgada alrededor. Retira las prensas de la parrilla, ábrelas y rocíalas con aceite en aerosol. Coloca un sándwich en cada prensa (chisporroteará) y ciérralas bien. Colócalas en la parrilla y cocina de 1 a 2 minutos por cada lado. Comprueba que estén listos: los sándwiches deben estar dorados y crujientes por ambos lados. Dependiendo de la temperatura de las brasas, también puedes colocar la prensa directamente sobre ellas, pero ten cuidado de no quemar los sándwiches. Asegúrate de usar ingredientes a temperatura ambiente para el relleno (no fríos); de lo contrario, reduce el fuego y cocina los sándwiches por más tiempo para que el relleno se caliente.