Costillas de cerdo en salsa pegajosa
Votos: 1
Tiempo: 8 horas 35 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 5
Complejidad: fácilmente
Porciones: 5
Valor nutricional por ración:
calorías 309, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 84 mg, sodio 382 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 309, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 8 GRAMO., proteínas 17 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 84 mg, sodio 382 mg, azúcar 3 GRAMO.
Marina las costillas de cerdo en una mezcla de salsa de arándanos, salsa de chile y salsa de soja, añadiendo jugo de clementina y lima para darles un toque cítrico. Hornéalas hasta que estén tiernas y cubiertas con una deliciosa y pegajosa capa. La salsa de arándanos les da a estas costillas un sabor único. Sin duda, nunca has probado nada igual.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 125 ml de salsa de chile dulce tailandesa o china
- 60 ml de salsa de arándanos comprada en la tienda
- 60 ml de salsa de soja oscura dulce
- Zumo y ralladura de 1 clementina
- Jugo y ralladura de 1 lima
- 15-20 costillas de cerdo de la zona del pecho
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca todos los ingredientes en una bolsa grande para congelar y mezcla bien. Cierra la bolsa y colócala extendida sobre un plato. Refrigera y deja marinar durante toda la noche.
- Precalentar el horno a 180°C.
- Saca las costillas del refrigerador, pásalas de la bolsa a una fuente para hornear y cúbrelas ligeramente con papel de aluminio. Introduce la fuente en el horno. Hornea las costillas durante 1 hora, dándoles la vuelta a los 30 minutos.
- Aumente la temperatura del horno a 200 °C (400 °F) y retire el papel de aluminio. Hornee durante 15 a 30 minutos más, o hasta que las costillas estén pegajosas y crujientes. Para servir, coloque las costillas en una fuente grande.
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