Mandarinas

Las vacaciones de invierno son el momento perfecto para disfrutar de las aromáticas mandarinas en diversas preparaciones, incluyendo cócteles. Esta versión del Cosmopolitan, elaborada con jugo de mandarina, es especialmente vibrante y festiva. leer más

• Nueces glaseadas
• Repostaje
• Ensalada

Una gran ensalada de hojas verdes frescas, con forma de una vibrante corona navideña, será un complemento maravilloso para tu mesa festiva. Su sabor es tan delicioso como su apariencia. Las hojas verdes se combinan armoniosamente con trozos de cítricos y frutos secos. leer más

Si te encantan las alitas de pollo, ¡esta receta te encantará! Son ligeramente dulces, ligeramente picantes y absolutamente deliciosas. La salsa de mandarina y tequila también combina bien con otros cortes de pollo, así como con cerdo, ternera y... leer más

• Escabeche
• Salsa

Para darle un toque cítrico a estas costillas de cerdo de inspiración asiática, Sandra Lee sugiere añadir jugo de mandarina al adobo teriyaki y rociar las costillas con salsa barbacoa unos minutos antes de que estén listas. También puedes cocinarlas a la parrilla. leer más

• Sorbete
• Pistachos confitados
• Crema de vainilla

Este elegante y ligero postre se sirve en elegantes copas de martini y es perfecto para culminar una cena festiva, como la de Año Nuevo, cuando abundan las mandarinas. Exprime las mandarinas y prepara un sorbete. Sírvelo con una bola de sorbete. leer más

La lubina se hornea entera con mandarinas, orégano y romero. Para obtener una corteza más crujiente, primero fría el pescado en una sartén y luego termine de cocinarlo en el horno. Sirva la lubina rociada con un refrescante aderezo cítrico... leer más

Marina las costillas de cerdo en una mezcla de salsa de arándanos, salsa de chile y salsa de soja, añadiendo jugo de clementina y lima para darle un toque cítrico, y ásalas en el horno hasta que estén tiernas y cubiertas con una deliciosa capa pegajosa. La salsa de arándanos añade... leer más

Esta ensalada tiene solo dos ingredientes principales: lechuga y mandarinas enlatadas, pero lo que realmente la hace deliciosa es la vinagreta de cayena ácida y las almendras confitadas. Es increíblemente crujiente y deliciosa. Aliña con leer más

• Pudín
• Galleta
• Asamblea

La ensalada suele ser lo último que se asocia con un postre, ¡pero solo si no es ensalada de galletas! Este esponjoso pudín de vainilla, relleno de trozos de galletas caseras de Molly Yeh y mandarinas en conserva, es simplemente precioso y perfecto para: leer más

• Bizcocho
• Crema de mantequilla y decoración

Este impresionante rollo de bizcocho será un verdadero punto culminante de tu merienda otoñal. No solo tiene forma de calabaza al cortarlo, sino que cada rebanada también contiene una sorpresa: una encantadora calabaza hecha de clementina y kiwi. Es muy importante: leer más

Esta tarta francesa invertida impresiona no solo por su sabor, sino también por su llamativa presentación. La parte superior está cubierta de cítricos de diversos colores, desde limones amarillos hasta pomelos rojos, que, combinados, dotan a la tarta de una amplia gama cromática. leer más

• Salsa de soja picante
• Pescado al vapor

Este plato tradicional se prepara en familias asiáticas para ocasiones especiales, como el Año Nuevo Chino, y también se puede encontrar en cualquier banquete chino. Simboliza la buena suerte y la abundancia, ya que la palabra china para "pez" suena similar a la palabra china para "pez". leer más

Estos muffins están hechos con clementinas enteras (¡con cáscara incluida!), lo que les aporta un rico sabor y aroma cítrico, mientras que las semillas de granada le dan un toque ácido muy agradable a cada bocado. Los muffins tienen la textura perfecta: húmedos y dulces. Espolvoreados con azúcar. leer más

La sopa dulce de frijoles rojos se sirve comúnmente como postre o aperitivo ligero en las celebraciones chinas y durante el Año Nuevo Chino. Su popularidad se debe en parte a que los frijoles rojos se consideran un... leer más

Un rico glaseado de salsa de arándanos, jugo de clementina recién exprimido y romero impregna a los pollos con un aroma maravilloso y los convierte en un manjar navideño perfecto. Cualquier otra fruta cítrica de invierno (naranja, leer más

Si esperas muchos invitados, prepara un pequeño aperitivo y un tentempié para ellos, ¡todo en uno! Se trata de una barra de parfaits. Coloca cuencos con diferentes tipos de yogur, frutos rojos, frutos secos y, por supuesto, granola, y sírvelos tú mismo a tus invitados. leer más

Las hierbas aromáticas y los cítricos le dan un toque de color a estas aceitunas, convirtiéndolas en un aperitivo ligero y fácil de preparar. Puedes adornar una tabla de quesos con aceitunas marinadas, pero también son excelentes solas como un elegante... leer más

Incluso con calabaza de otoño, puedes preparar una ensalada ligera y refrescante. Se saltean rodajas de calabaza moscada en mantequilla y se colocan sobre una generosa porción de hojas de lechuga, aderezadas con una vinagreta refrescante de jugo de mandarina. leer más

Esta ensalada brillante y jugosa rebosa de frescura primaveral. El pomelo asado combina a la perfección con la rúcula ligeramente picante en un aderezo cítrico ácido, guisantes verdes dulces y nueces de macadamia. Y las flores de caléndula y los brotes de guisantes le dan un toque de... leer más

• Crema de vainilla
• Compota de arándanos y mandarinas
• Jarabe
• Bagatela

Capas de crema pastelera de vainilla, bizcocho con infusión de coñac y compota de arándanos hacen de este exquisito postre el capricho perfecto para las fiestas de otoño e invierno. La combinación de arándanos y clementinas no solo es deliciosa, sino también visualmente atractiva. leer más

Si decides asar un pollo entero, aquí tienes dos secretos para un resultado fantástico: primero, ábrelo en forma de mariposa para que quede plano, y segundo, sujétalo con un ladrillo envuelto en papel de aluminio mientras lo asas. Esto garantiza... leer más

La ensalada de postre estadounidense "Ojo de Rana" debe su curioso nombre a la pequeña pasta redonda llamada "acini di pepe" que contiene. Otros ingredientes clave de esta ensalada incluyen piña y mandarinas enlatadas, malvaviscos y... leer más

• Magdalenas
• Vidriado

¿Te has fijado en que los gajos de mandarina se parecen a los pétalos de una flor? ¡Decora cupcakes con ellos y crea un prado veraniego en la mesa! Coloca los gajos de mandarina sobre cupcakes glaseados formando una flor, y la mandarina será el centro. leer más

El otoño y el invierno son la época perfecta para disfrutar de un vino caliente aromático y especiado. Para preparar esta bebida ideal, las especias se cuecen a fuego lento en sidra de manzana sin alcohol (jugo de manzana sin filtrar y sin azúcar) para que sus sabores y aromas se desarrollen plenamente y... leer más

El tangelo jamaicano (también conocido como tangelo feo o único) es un híbrido de mandarina y pomelo con una cáscara arrugada y un sabor cítrico intenso que puede variar de dulce a ácido y amargo. Esta mermelada es una excelente manera de conservar el sabor de la fruta. leer más

El filete de solomillo de ternera Tri-tip se marina durante toda la noche en una mezcla de jugo de mandarina, salsa de soja, aceite de sésamo, jengibre y ajo, y luego se asa al horno, lo que da como resultado una carne tierna y jugosa. La carne rebosa de una gran variedad de sabores. leer más

Prepara esta impresionante tarta de queso para tu próxima fiesta navideña, ¡y tus invitados pensarán que eres un pastelero profesional! Esta tarta de queso sin hornear se elabora con una base de galletas de mantequilla prensadas. Cúbrela con una capa de relleno de requesón y... leer más

A diferencia de la mayoría de las otras ensaladas de frutas, no necesitas fruta de temporada para esta ensalada Ambrosía Americana. ¡Puedes usar fruta enlatada y disfrutar de una lujosa combinación de sabores durante todo el año! Incluye trozos de piña, leer más

La estrella de esta ensalada china es la pechuga de pollo al horno, untada con salsa de soja y aceite de sésamo oscuro. Se corta en rodajas y se mezcla con el resto de los ingredientes de la ensalada: repollo finamente rallado, zanahorias, cebollas verdes, berros, leer más

Esta ensalada vegetariana fácil de preparar es una magnífica mezcla de verduras jugosas, cebolla roja, tomates cherry dulces, gajos de mandarina, tofu, jengibre fresco y un aderezo delicioso. Antes de agregar el tofu al resto de la ensalada, leer más

Este batido de frutas congeladas puede servirse en lugar de sorbete o helado, y su refrescante sabor tropical se puede disfrutar en un caluroso día de verano. A diferencia de otros postres congelados similares, este batido es increíblemente fácil de preparar. leer más

• Magdalenas
• Crema de cuajada
• Para decoración

Una maravillosa combinación de miel, lavanda y cítricos hace que estos cupcakes sean únicos, diferentes a cualquier otro que hayas probado. La masa se elabora con leche agria (o kéfir) y una generosa cantidad de aceite vegetal. leer más

Dale al clásico Tom Collins inglés un sabor y aroma más afrutado añadiendo zumo de mandarina recién exprimido y apio a los ingredientes tradicionales de ginebra, azúcar, zumo de limón y agua con gas. leer más

Esta guarnición rica en vitaminas utiliza una mezcla de ensalada de radicchio, frisée y endivia. Cada variedad viene en una variedad de formas y colores, lo que garantiza una ensalada llamativa, esponjosa y festivamente vibrante. Cúbrela con gajos de leer más

Esta inusual sangría se prepara con té verde y miel, fermentada con vino blanco y coronada con vino de ciruela japonés. Las cerezas, las mandarinas en conserva y los lichis complementan a la perfección todos los sabores. Añádelos directamente de la lata para obtener una deliciosa... leer más

Las aceitunas en un tazón son un aperitivo informal que realza cualquier mesa festiva y combina bien con muchas bebidas alcohólicas. Si las aceitunas son un elemento habitual en tu mesa, considera prepararlas y servirlas de una manera más interesante que simplemente esparcidas sobre la mesa. leer más

La ambrosía era el alimento no solo de los antiguos dioses griegos, sino también de simples mortales. Este es el nombre que se le da a una deliciosa ensalada de frutas que es muy popular en los Estados Unidos. Típicamente, es una ensalada de piñas y mandarinas (o clementinas más dulces) con la adición de mini- leer más

• La cima
• Jarabe
• Bizcocho con leche agria

El inusual y hermoso color de este espectacular postre, o más bien la suave transición de oscuro a claro, se logra mediante el uso de varios tipos de cítricos. La base del pastel, hecha con leche agria, y el jarabe que cubre la parte superior de la exquisitez se preparan: leer más

La col rizada es una verdadera mina de oro de vitaminas, minerales esenciales y aminoácidos. Una ensalada de esta saludable verdura con cítricos y queso de cabra, aliñada con jugo, aceite de oliva y yogur... leer más

• Sorbete
• Jarabe

Un refrescante postre con sabor a cítricos es perfecto para el calor del verano. El licor de mandarina Napoleon se puede sustituir, por ejemplo, por Cointreau, un licor con un distintivo sabor y aroma a naranja. Como variación del original... leer más

• Panqueques
• Relleno
• Salsa

La combinación de chocolate y frutos secos ha sido durante mucho tiempo un clásico y uno de los platos favoritos en casi todas las familias. Lo más destacado de este plato es la salsa con la que se sirven los panqueques con frutos secos y frutas deshidratadas. El ligero toque picante de la pimienta de cayena, que también... leer más

Receta paso a paso para un cóctel de champán con zumo de mandarina. leer más

Receta paso a paso para un cóctel de champán, mandarina y naranja. leer más

Receta detallada con fotos.

• Risotto de remolacha
• Pescado al glaseado con mandarina

Receta de salmón al horno en almíbar de mandarina. leer más

Una receta detallada de este plato griego con fotos. leer más

Receta detallada con fotos.

Receta detallada con fotos.

Una receta detallada de este plato inglés con fotografías. leer más

Preparé este pastel con clementinas, un tipo de mandarina pequeña sin semillas. Si usas la misma cantidad de otros cítricos, como naranjas y limones, usa más azúcar: 1,5 tazas. leer más

• Guarniciones
• Yakitori de pollo
• Kushyaki de ternera
• Atún rojo (poco hecho)

Receta detallada con fotos.

• Panqueques
• Relleno
• Glaseado de pollo

No hay nada mejor que unas tortitas calientes y humeantes, sobre todo acompañadas de pollo mushu picante. Antes, las tortitas congeladas se importaban de Taiwán. Solo había que recalentarlas al vapor. Eran muy frágiles, a menudo quebradizas y se rompían con facilidad. leer más

A Rachael Ray solo le bastan cuatro ingredientes y cinco minutos para preparar este vibrante y refrescante parfait. Combina capas de cereal de arroz crujiente con capas de yogur de vainilla, mandarina jugosa y piña fresca para crear un postre con... leer más

Tyler Florence prepara su jamón con una mezcla de sabores vibrantes. Primero, frota la carne con sal, pimienta, salvia fresca y aceite de oliva. Durante el horneado, cubre el jamón con un glaseado de mantequilla, rodajas de mandarina y jugo de mandarina. leer más

Receta para preparar puré de nabo y zanahoria con mandarinas y tomillo. leer más

Receta detallada con fotos.

Una receta detallada para preparar una ensalada tibia de calabaza con mandarinas y espinacas. leer más