Puré de manzana casero
Votos: 8
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Valor nutricional por ración:
calorías 223, grasa total 0,5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 59 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 223, grasa total 0,5 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 1 GRAMO., carbohidratos 59 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Para intensificar aún más el sabor a manzana, la familia Neely añade zumo de manzana crudo y sin filtrar a una sencilla mezcla de fruta, azúcar moreno y canela, y en tan solo 25 minutos, la compota de manzana está lista.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 Manzanas Granny Smith y 4 manzanas Golden Delicious (peladas, sin corazón y cortadas en rodajas de 1 a 1,5 cm de grosor).
- 1 taza de jugo de manzana natural (recién exprimido) o jugo de manzanas reconstituidas
- Jugo de 1 limón
- 1/4 taza de azúcar moreno claro
- 2 ramas de canela
- 1/4 cucharadita de canela molida
- Un poco de nuez moscada
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las manzanas en una cacerola grande, agrega el jugo de manzana, el jugo de limón, el azúcar, las ramas de canela y un poco de nuez moscada.
Lleva la mezcla a ebullición, tapa y reduce el fuego. Cocina a fuego lento durante 15 minutos hasta que las manzanas estén blandas. Retira las ramas de canela y deséchalas.
Tritura las manzanas con un machacador de patatas y añade ¼ de cucharadita de canela molida y una pizca de nuez moscada. Vierte la compota en una fuente y sírvela caliente.
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