hamburguesas suizas de champiñones
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 hamburguesas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 4 hamburguesas
Valor nutricional por ración:
calorías 544, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 110 mg, sodio 1143 mg, azúcar GRAMO.
calorías 544, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas 13 GRAMO., proteínas 38 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 110 mg, sodio 1143 mg, azúcar GRAMO.
Hamburguesas suizas de champiñones: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 600 g de carne picada
- Sal y pimienta recién molida
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en medias rodajas finas.
- 230 g de mezcla de champiñones, en rodajas
- 1 cucharada. salsa Worcestershire
- 1/4 taza de kétchup
- 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
- 4 rebanadas queso Gruyère
- 4 panecillos de sésamo, cortados por la mitad y tostados.
- hojas de lechuga
- Papas fritas y pepinillos para acompañar (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla la carne picada con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Forma 4 hamburguesas redondas de unos 2 cm de grosor. Calienta el aceite de oliva en una sartén. Añade las hamburguesas y fríelas a fuego medio hasta que estén bien cocidas, unos 4 minutos por cada lado.
- Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén aparte a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocina, revolviendo, durante 2 minutos. Añade los champiñones y cocina durante otros 2 minutos. Incorpora la salsa Worcestershire y cocina hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos más. Sazona con sal y pimienta. Mezcla el kétchup y la mostaza en un bol.
- Espolvorea las hamburguesas con la mezcla de champiñones y cúbrelas con queso. Vuelve a colocar las hamburguesas en la sartén, tapa y cocina hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
- Unta los panecillos con la mezcla de kétchup, coloca las hamburguesas de champiñones y queso en la parte inferior, luego añade hojas de lechuga y cubre con la parte superior de los panecillos. Sirve las hamburguesas suizas con patatas fritas y pepinillos.
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