Pasta Rotelle estilo cajún con queso
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 794, grasa total 39 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 76 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 102 mg, sodio 920 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 794, grasa total 39 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 36 GRAMO., carbohidratos 76 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 102 mg, sodio 920 mg, azúcar - GRAMO.
Pasta Rotelle estilo cajún con queso: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 g de pasta Rotelle
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 180 gr. salchichas andouillecortado en cubos
- 2 manojos de cebolletas, cortadas en aros
- 1 pimiento dulce, cortado en dados
- 1 cucharada de condimento cajún
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 230 g de queso curado queso Cheddarcortado en cubos pequeños
- Sal gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- Pon a hervir una cacerola con agua salada. Agrega la pasta Rotelle y cocínala durante 1 minuto menos de lo que indican las instrucciones del paquete. Reserva 1 taza del caldo para la salsa y desecha el líquido restante.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la salchicha y cocina, revolviendo, durante unos 2 minutos. Añade las cebolletas y los pimientos y continúa cocinando hasta que las verduras estén ligeramente blandas, aproximadamente 3 minutos más. condimento cajúnAgregue la harina y cocine, revolviendo, durante otros 2 minutos. Vierta gradualmente la leche y cocine, revolviendo, hasta que la salsa espese y quede suave, aproximadamente 5 minutos más.
- Agrega los macarrones, el queso y el caldo restante a la sartén. Reduce el fuego y cocina a fuego lento, revolviendo, hasta que el queso se derrita, aproximadamente 1 minuto.
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