Pasta de almendras
La mantequilla de almendras es una deliciosa crema para untar que se puede usar en pan, galletas o bizcochos. Tiene menos grasas saturadas y es mucho más saludable que la popular mantequilla de cacahuete. Además, es fácil de preparar en casa con ingredientes naturales de alta calidad. Las almendras tostadas se muelen en un procesador de alimentos con un poco de aceite vegetal (preferiblemente neutro) para que la pasta sea más flexible y fácil de untar. Añade una pizca de sal para realzar el dulzor natural de las almendras. La pasta se conserva bien en un tarro en el frigorífico durante varias semanas.
Recomendamos
Receta:
Muele 1 taza de almendras tostadas en un procesador de alimentos, luego agrega 2 cucharaditas de aceite vegetal y una pizca de sal y procesa hasta obtener una pasta suave. Consérvelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas. Úselo en salsas de inspiración asiática o para untar en pan..
Receta Bruschetta con pasta de almendras.
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