Chuleta de cerdo y ensalada de col con tocino y maíz.
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 491, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 491, grasa total 31 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 20 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Chuleta de cerdo y ensalada de col con beicon y maíz: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 chuletas naturales con hueso (de 2 a 4 cm de grosor; 900 g en total)
- 1/2 taza de suero de leche
- 1/4 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 diente de ajo rallado
- 1/4 cucharadita de azúcar
- 4 lonchas de beicon
- 2 mazorcas de maíz, sin granos.
- 4 cucharadas. ensalada de col
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: cerdo, col blanca, maíz, tomates cherry, tocino, leche agria, mayonesa, vinagre de sidra de manzana, ajo, perejil
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón mediano, combine el suero de leche, la mayonesa, el perejil, el vinagre de manzana, el ajo, el azúcar, ¼ de cucharadita de sal y la pimienta. Reserve ¼ de taza del aderezo para servir. Pinche cada chuleta de cerdo por todas partes con un tenedor. Coloque la chuleta en una bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta, y cúbrala por ambos lados con el aderezo. Marine durante 15 minutos a temperatura ambiente.
- Precalienta la parrilla.
Coloca la carne de cerdo bajo la parrilla y cocínala hasta que se dore, de 4 a 5 minutos por cada lado. Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente, de 4 a 5 minutos por cada lado. Escúrrelo sobre papel absorbente y déjalo enfriar un poco; pícalo en trozos grandes. Agrega los granos de maíz a la misma sartén y cocínalos, revolviendo, hasta que estén dorados, aproximadamente 3 minutos. - Agrega la ensalada de col, los tomates, ¼ de cucharadita de sal y pimienta al tocino. Mezcla con el aderezo restante. Vierte los jugos de la sartén sobre las chuletas de cerdo; sirve con la ensalada de col y la ensalada de tomate.
También puedes rellenarlo con tocino. lomo de cerdo.
Categorías:
Recetas similares
