Puré de patatas con chipotle y beicon
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 331, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 55 mg, sodio 519 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 331, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 29 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 55 mg, sodio 519 mg, azúcar 3 GRAMO.
Sazona el puré de papas con chiles chipotle en salsa adobo y cúbrelo con trocitos de tocino crujiente para un sabor intenso. Los chiles chipotle tienen un agradable toque picante y un sabor ahumado que combina a la perfección con el tocino.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de patatas sin pelar
- 1 taza de leche entera
- 110 g de mantequilla sin sal
- 0,5 taza de tocino frito finamente picado
- 1-2 cucharadas de chiles chipotle picados en salsa adobo
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Recetas con ingredientes similares: puré de papas, leche, Chiles chipotle en salsa adobo, tocino
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las patatas en una cacerola mediana, cúbrelas con agua fría y añade 2 cucharadas de sal. Deja que hierva y cocina a fuego lento, sin tapar, hasta que estén tiernas, aproximadamente 45 minutos. Escurre.
- Pela las patatas y vuelve a ponerlas en la sartén (opcionalmente, pásalas por un pasapurés o tritúralas en una picadora de verduras). Machaca las patatas con la leche y la mantequilla con un tenedor o un pasapurés. Añade el beicon, los chiles chipotle picados, 2 cucharadas de sal y una pizca de pimienta negra recién molida.
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