Albóndigas y salchichas a la parrilla
Votos: 7
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 580, grasa total 36 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 89 mg, sodio 1950 mg, azúcar - GRAMO.
calorías 580, grasa total 36 GRAMO., grasas saturadas 10 GRAMO., proteínas 23 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 89 mg, sodio 1950 mg, azúcar - GRAMO.
Albóndigas y salchichas a la parrilla: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de salchicha cocida, cortada en 4 trozos
- 2 cucharadas de mostaza integral
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, cortada en 6 gajos
- 450 g de albóndigas de patata congeladas (no descongelar)
- Sal y pimienta recién molida
- 1/4 taza de perejil fresco picado grueso
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego medio. Asa la salchicha durante 8-10 minutos por cada lado. Colócala en una bandeja para hornear o plato.
- En un bol grande, combine la mostaza y el vinagre, revolviendo constantemente, vierta 2 cucharadas de aceite de oliva y mezcle hasta obtener una consistencia homogénea.
- Mezcla las cebollas y los pierogi con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta, y colócalos en la parrilla. Tapa la parrilla y cocina los pierogi y las cebollas durante unos 5 minutos. Dales la vuelta y continúa cocinando, tapados, hasta que estén listos, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Pásalos a una bandeja para hornear o plato.
- Corta la salchicha en trozos del tamaño de un vareniki y agrégalos a un tazón con el aderezo de mostaza. Añade los vareniki, el perejil picado y la cebolla picada gruesa al tazón con el aderezo. Sazona con sal y pimienta y revuelve. Reparte la salchicha y los vareniki en porciones.
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