Pollo con albóndigas en olla de cocción lenta
Votos: 1
Tiempo: 7 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 550, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 44 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 209 mg, sodio 841 mg, azúcar 6 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 4
calorías 550, grasa total 26 GRAMO., grasas saturadas 12 GRAMO., proteínas 44 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 209 mg, sodio 841 mg, azúcar 6 GRAMO.
Los vareniki congelados con queso no solo sirven como plato principal, sino también como sustituto de las albóndigas en la sopa de pollo. Son deliciosos, sustanciosos y originales. Prepara una sopa de pollo con zanahorias, guisantes y crema, y añade los vareniki cocidos por separado al final.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3 zanahorias, cortadas en rodajas
- 3 tallos de apio, cortados en rodajas finas
- 700 g de muslos de pollo sin piel ni hueso (5-6 piezas).
- 2 dientes de ajo picados
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 2,5 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
- 3 cucharadas de harina de primera calidad
- 20 mini empanadillas congeladas con queso
- 2/3 taza de guisantes verdes congelados
- 2/3 taza de crema espesa
- 1/4 taza de eneldo fresco picado grueso
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Recetas con ingredientes similares: zanahoria, apio, muslos de pollo, ajo, hojuelas de pimiento rojo, caldo, harina de primera calidad, albóndigas, guisantes, crema, eneldo
Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las zanahorias y el apio en una olla de cocción lenta de 6 a 8 cuartos. Cubre con el pollo y espolvorea con ajo, hojuelas de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de sal y pimienta. En un tazón mediano, bate el caldo y la harina hasta obtener una mezcla homogénea; vierte sobre el pollo. Tapa y cocina a fuego lento durante 7 horas.
- Unos 20 minutos antes de servir, ponga a hervir una cacerola con agua salada. Añada los vareniki y cocínelos según las instrucciones del paquete. Escurra.
- Abre la olla de cocción lenta y revuelve, desmenuzando el pollo. Agrega los pierogi, los guisantes y la crema de leche y revuelve. Deja reposar, sin tapar, durante 10 minutos. Espolvorea con eneldo y sazona con sal y pimienta al gusto.
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