Tomates cherry rellenos de ensalada de pollo y manzanas.
Votos: 1
Tiempo: 1 hora 20 minutos.
Complejidad: promedio
Porciones: 8 (2 unidades)
Complejidad: promedio
Porciones: 8 (2 unidades)
Valor nutricional por ración:
calorías 133, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 1.5 GRAMO., colesterol 38 mg, sodio 222 mg, azúcar 6 GRAMO.
calorías 133, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 12 GRAMO., carbohidratos 8 GRAMO., fibra 1.5 GRAMO., colesterol 38 mg, sodio 222 mg, azúcar 6 GRAMO.
Los tomates cherry son la base perfecta para un elegante aperitivo en miniatura. Con una cucharita, extraiga la pulpa y rellene los recipientes resultantes con una ensalada de pollo, manzana y perejil aderezada con mayonesa. Para que la ensalada quepa bien en los recipientes, corte los ingredientes en cubos muy pequeños. Una pizca de canela y romero le dará un aroma y sabor interesantes. Antes de rellenar los tomates, asegúrese de que se mantengan erguidos y, si es necesario, recorte un poco la base para aplanarlos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (220 g cada una)
- Agua
- 16 tomates cherry
- 2 manzanas Granny Smith
- 1 cucharadita de jugo de limón para evitar que las manzanas se pongan marrones.
- 0,5 cucharaditas de canela molida
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharaditas de perejil picado
- 16 pequeñas hojas de romero, para servir
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Cocinar el plato según la receta:
- Hierve el pollo en agua y déjalo enfriar. Recorta con cuidado la parte superior de los tomates (muy ligeramente) y retira las semillas. Una cuchara medidora de ¼ de cucharadita es ideal para esto. Pela, descorazona y pica finamente las manzanas, luego rocíalas con jugo de limón. Pica finamente el pollo frío, sazona con sal, pimienta y canela, y mézclalo con mayonesa y perejil picado. Rellena los tomates con la ensalada de pollo y decora con hojas de romero.
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