chuletas de brócoli
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
Complejidad: fácilmente
Porciones: 14
Valor nutricional por ración:
calorías 41, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 92 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 41, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 4 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 25 mg, sodio 92 mg, azúcar 0 GRAMO.
Estas deliciosas y jugosas hamburguesas de brócoli y coliflor se pueden servir como aperitivo con una salsa para mojar o como guarnición de un plato de carne. Las proporciones perfectas de verduras, huevos, pan rallado y queso garantizan que la "carne picada" tenga la consistencia ideal y que las hamburguesas mantengan su forma.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Spray de cocina
- 1 taza de floretes de brócoli rallados
- 1 taza de floretes de coliflor rallados
- 2 huevos batidos
- 0,5 cucharadas. pan rallado
- 1/4 cucharada de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de alcaparras picadas (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
- En un bol grande, combine el brócoli, la coliflor, los huevos, el pan rallado, el queso parmesano, las alcaparras (si las usa) y una pizca de sal y pimienta negra. Mezcle todo con las manos hasta obtener una pasta pegajosa.
- Con las manos, forma con la mezcla unas tortitas de unos 5 cm de diámetro y colócalas en la bandeja de horno preparada.
- Hornea las hamburguesas durante 15 minutos, luego dales la vuelta y hornéalas durante otros 15 minutos.
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