Gambas marinadas en salsa de soja con jengibre y lima.
Votos: 2
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
calorías 137, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 143 mg, sodio 2397 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 137, grasa total 5 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 18 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 143 mg, sodio 2397 mg, azúcar 4 GRAMO.
Las gambas marinadas en salsa de soja, jengibre, zumo de lima y ajo, y luego asadas a la parrilla, son increíblemente deliciosas. Para esta receta, lo mejor son las gambas grandes. Con solo 20 minutos de marinado, se impregnan de sabor. Sírvelas como aperitivo con bebidas alcohólicas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 900 g de gambas grandes, sin pelar
- 2 chalotas grandes, peladas y picadas
- 5 cm de raíz de jengibre, pelada y picada.
- 4 dientes de ajo, machacados
- 3/4 taza de salsa de soja (sin gluten)
- 0,5 taza de jugo de lima recién exprimido
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 taza de cebolletas picadas
- 1/4 taza de mantequilla de cacahuete
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- En una licuadora, combine las chalotas, el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el jugo de lima y el azúcar. Licúe hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la cebolla verde y el aceite y licúe nuevamente hasta que quede suave. Sazone con pimienta negra al gusto.
- Coloca los camarones en un tazón grande, vierte la marinada sobre ellos y déjalos marinar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego alto. Retira los camarones del marinado y ásalos durante 1.5 a 2 minutos por cada lado. Sírvelos en bolsas de papel, si lo deseas.
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