Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Gambas a la parrilla marinadas con pasta de curry: una receta detallada.

Ingredientes:

• 900 g de gambas sin pelar y sin cabeza
• 400 mg de leche de coco
• 2 cucharadas. pasta de curry rojo
• 0,5 cebolla roja, finamente picada
• 0,25 taza de hojas de cilantro picadas
• Jugo de una lima
• 2-3 cucharadas de aceite de canola

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

camarones, leche de coco, pasta de curry, zumo de lima, cebolla roja, cilantro

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Preparación:

Paso 1
• Precalienta la parrilla a fuego alto. En un tazón grande, mezcla la leche de coco, la pasta de curry, la cebolla, el cilantro, el jugo de lima y el aceite. Sazona con sal y pimienta al gusto. Agrega los camarones al tazón y revuelve para cubrirlos. Tapa y deja marinar a temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
  
  Retire los camarones y áselos a la parrilla durante 1,5 a 2 minutos por cada lado. Sírvalos sobre papel encerado, si lo desea.

Votos: 2