Magdalenas con pepitas de chocolate y pasta de semillas de girasol

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Cómo preparar magdalenas de semillas de girasol con pepitas de chocolate

Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 piezas.

Valor nutricional por ración:

Tamaño de la porción: 1 de 12
calorías 262, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 33 GRAMO., fibra 3 GRAMO., colesterol 37 mg, sodio 170 mg, azúcar 20 GRAMO.

Estas magdalenas de semillas de girasol con pepitas de chocolate se hornean con harina integral y no solo son deliciosas, sino también increíblemente saludables, llenándote de energía y mejorando tu estado de ánimo. Por suerte para los padres ocupados, estas magdalenas se pueden congelar, lo que mejora aún más su textura: húmedas y tiernas. Hornea una buena cantidad el domingo, congélalas y sírvelas a tus hijos en el colegio cada día, directamente del congelador. ¡Un tentempié perfecto para media tarde!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

0,5 tazas de arándanos secos
1 y 1/4 tazas de harina integral para hornear
0,5 tazas de avena
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de sal gruesa
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
0,5 cucharadas de gránulos de chocolate semidulce
2/3 taza de azúcar moreno
0,5 tazas de pasta de semillas de girasol
3/4 taza de leche
2 cucharadas de aceite vegetal
1 huevo grande

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: arándanos secos, harina integral, copos de avena, Levadura en polvo, pepitas de chocolate (gránulos), azúcar moreno, pasta de semillas de girasol, leche, huevos

Cocinar el plato según la receta:

Coloca una rejilla en el centro del horno y precaliéntalo a 175 °C (350 °F). Forra un molde metálico para magdalenas con capacillos de papel y rocíalos con aceite en aerosol. Coloca los arándanos en un recipiente pequeño y cúbrelos con agua caliente (si los arándanos ya están húmedos, puedes omitir este paso).
En un bol mediano, mezcla la harina, la avena, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio; incorpora las chispas de chocolate. En otro bol mediano, mezcla el azúcar moreno y la pasta de semillas de girasol, luego incorpora la leche, el aceite vegetal y el huevo batiendo. Mezcla la preparación líquida con la mezcla de harina hasta obtener una masa bastante fluida. Escurre los arándanos, sécalos con papel de cocina y agrégalos a la masa.

Vierta 1/3 de taza de masa en cada molde para muffins. Hornee, girando la bandeja a la mitad del tiempo de cocción, hasta que al insertar un palillo en varios muffins, este salga limpio, de 16 a 18 minutos.
Deja enfriar ligeramente las magdalenas en el molde sobre una rejilla, luego pásalas a otra rejilla para que se enfríen por completo. Puedes guardarlas en un recipiente hermético durante la noche o envolverlas individualmente en film transparente y congelarlas en un recipiente hermético hasta por 4 días.

Nota

Al medir la harina, viértala con una cuchara en una taza medidora seca y retire el exceso. Si toma la harina directamente de la bolsa con la taza medidora, la compactará y los productos horneados quedarán secos.

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