Pollo empanizado con hojuelas de maíz al horno
Votos: 2
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 392, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 0,5 GRAMO., colesterol 139 mg, sodio 442 mg, azúcar 3 GRAMO.
calorías 392, grasa total 21 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 17 GRAMO., fibra 0,5 GRAMO., colesterol 139 mg, sodio 442 mg, azúcar 3 GRAMO.
Un plato muy sencillo, perfecto para el día a día, rápido de preparar y con un sabor igual al de un restaurante. Los trozos de pollo se sumergen en una mezcla de leche agria y salsa picante, que les aporta jugosidad y un toque picante. Luego se rebozan en copos de maíz triturados y se hornean. Los copos de maíz, a diferencia del pan rallado tradicional, se mantienen crujientes incluso después de hornearlos. Es una excelente alternativa al pollo frito. Los trozos pequeños de pollo se pueden comer como aperitivo, acompañados de salsas, mientras que los más grandes se pueden servir como plato principal con una guarnición de verduras. Puedes experimentar con esta receta, añadiendo los condimentos que más te gusten.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 8 piezas diferentes de pollo, con piel.
- 2-3 gotas de salsa picante, como Tabasco (opcional)
- 1 taza de leche agria, agitar bien
- 4 tazas de copos de maíz triturados
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Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe el papel de aluminio con aceite en aerosol.
- Bate la salsa picante con el suero de leche y viértela en un plato hondo. Coloca los copos de maíz triturados en otro plato hondo. Sumerge cada trozo de pollo en el suero de leche y luego pásalo por el pan rallado. Colócalos en una bandeja para hornear y sazona con sal y pimienta negra.
- Hornea el pollo hasta que esté dorado y bien cocido cerca del hueso, aproximadamente 1 hora. Comprueba la cocción con un cuchillo afilado. Retira el pollo de la bandeja para hornear y colócalo en una fuente. ensalada.
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