Sándwiches BLT con aguacate
Votos: 1
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 540, grasa total 39 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 21 mg, sodio 742 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 540, grasa total 39 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 15 GRAMO., carbohidratos 37 GRAMO., fibra 11 GRAMO., colesterol 21 mg, sodio 742 mg, azúcar 0 GRAMO.
Las rodajas de aguacate hacen que estos clásicos sándwiches de tocino, lechuga y tomate (BLT) sean más nutritivos y saludables. Son fáciles de preparar y perfectos para un tentempié sustancioso durante el día. Son una excelente manera de incorporar más verduras a tu dieta. Puedes sustituir la escarola por lechuga común o cualquier otra verdura de hoja verde que tengas a mano.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 220 g de lonchas de beicon
- 4 tomates pera, cortados por la mitad a lo largo
- 1 baguette integral, cortada en 4 trozos y partida por la mitad horizontalmente.
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Pimienta negra recién molida
- 2 aguacates, cortados por la mitad y en rodajas finas
- 1 taza de escarola u otra ensalada verde
- Sal gruesa
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Cocinar el plato según la receta:
- Cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente, de 8 a 10 minutos. Transfiérelo a un plato cubierto con papel absorbente para que escurra la grasa. Sazona las rodajas de tomate con sal.
- Calienta una sartén para parrilla a fuego alto. Unta las rebanadas de baguette con aceite de oliva y ásalas con el lado cortado hacia abajo hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos. Frota los lados asados con ajo.
- Frota los tomates sobre los lados cortados de la parte inferior de las mitades del pan hasta que se haya absorbido la mayor parte del jugo, luego cubre con los tomates restantes y sazona con sal y pimienta.
- Coloca las rodajas de aguacate sobre los tomates, luego añade el beicon y la escarola. Cubre con las mitades superiores del pan.
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