Frittata de primavera

Votos: 1

Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Esta jugosa frittata primaveral está rellena de calabacines baby. Acompañada de huevos y ricotta, es un desayuno, almuerzo o cena rápida y saludable, perfecto para después del trabajo. Añadir pan a la frittata la hace más sustanciosa y esponjosa. Para esta receta, usa pan duro, remojándolo previamente en leche. Utiliza una sartén apta para horno, ya que la frittata se fríe primero y luego se termina de cocinar en el horno.

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Receta:

Remoje 1/2 taza de cubos de pan duro en 1/2 taza de leche; mezcle con 8 huevos batidos. Agregue 3/4 de taza de ricotta, 1 cucharadita de tomillo picado, sal y pimienta negra. Fría 1 taza de calabacín rallado en una sartén antiadherente apta para horno con aceite vegetal. Agregue la mezcla de huevo; cocine hasta que la frittata esté cuajada en la base, luego hornee a 160 °C durante 25 minutos.

Recetas con ingredientes similares: huevos, leche, queso ricotta, pan negro, pimienta negra, tomillo

Categorías:

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