Tostadas saludables con ensalada de aguacate y jamón
Votos: 1
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 394, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 23 mg, sodio 506 mg, azúcar 4 GRAMO.
calorías 394, grasa total 28 GRAMO., grasas saturadas 6 GRAMO., proteínas 13 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 10 GRAMO., colesterol 23 mg, sodio 506 mg, azúcar 4 GRAMO.
La tostada de aguacate es un ejercicio de creatividad sin fin. Servida de tantas maneras diferentes, siempre luce elegante, encantadora y especial, como en esta receta. Combina una refrescante ensalada de rúcula con jamón, queso cheddar y almendras con una vinagreta de naranja y sírvela sobre la tostada de aguacate. ¡Es fácil de preparar y luce tan sofisticada como si estuvieras en un restaurante!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 rebanadas de pan integral o multigrano
- 2 cucharadas de pétalos de almendra con piel
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- Ralladura y zumo de media naranja
- 2 aguacates, cortados por la mitad y vaciados.
- 150 g de rúcula pequeña (aproximadamente 8 tazas)
- 60 g de queso cheddar curado, desmenuzado
- 60 g de lonchas finas de jamón, troceadas en pedazos pequeños.
- 5 rábanos, cortados en rodajas muy finas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: rábano, Palta, Rúcula, pan multigrano, brindis, almendra, zumo de naranja, queso cheddar, jamón
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Coloca el pan y las almendras en una bandeja para hornear y hornea, volteando el pan una vez, hasta que esté dorado y crujiente y las almendras tostadas, aproximadamente 10 minutos. Reserva y deja enfriar.
- Mientras tanto, combine el aceite de oliva, el vinagre, la ralladura y el jugo de naranja, y ¼ de cucharadita de sal en un frasco u otro recipiente con tapa. Cierre la tapa y agite hasta que se mezclen bien los ingredientes. La vinagreta se puede preparar con un día de anticipación; agítela bien antes de servir.
- Coloca medio aguacate sobre cada rebanada de pan tostado, machácalo y extiéndelo con un tenedor para cubrir el pan, y sazona con sal al gusto. Corta cada rebanada de pan tostado en diagonal en 4 trozos y colócalos, con las esquinas hacia afuera, formando cuadrados en 4 platos.
- En un bol mediano, mezcla la rúcula, el queso cheddar, el jamón, los rábanos, las almendras tostadas y la vinagreta. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto. Coloca una porción de rúcula en el centro de cada tostada de aguacate. Espolvorea con pimienta negra recién molida.
Categorías:
Recetas similares
