Hummus con pimientos dulces asados

Votos: 7

Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 7

Valor nutricional por ración:

calorías 471, grasa total 18 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 21 GRAMO., carbohidratos 61 GRAMO., fibra 12 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 329 mg, azúcar 10 GRAMO.

El hummus es el aperitivo perfecto para fiestas y reuniones en casa. Ligero y delicioso, gusta a todo el mundo y se prepara en minutos. Esta receta combina el clásico hummus de garbanzos y tahini con el dulzor y el sabor ahumado de los pimientos asados. Sírvelo con verduras frescas y patatas fritas para mojar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3 tazas de garbanzos enlatados, escurridos
0,5 tazas de jugo de limón recién exprimido (3 limones)
0,5 taza de tahini
2 cucharadas de ajo picado (6 dientes)
1,5 cucharaditas de salsa sriracha
0,5 tazas de pimiento dulce horneado
Aceite de oliva de alta calidad
2 cucharadas de piñones tostados, para servir
Triángulos de pan de pita tostado y verduras frescas para servir.

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: garbanzos, piñones, tahini, hummus, chips de pita, salsa Sriracha, zumo de limón, pimiento dulce, ajo

Cocinar el plato según la receta:

En el vaso de una procesadora de alimentos con cuchilla de acero, combine los garbanzos, el jugo de limón, el tahini, el ajo, la salsa Sriracha, los pimientos asados, 4 cucharaditas de sal y 2 cucharaditas de pimienta negra. Procese hasta obtener una mezcla con trozos y hojuelas. Pruebe y sirva en un tazón.
Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con piñones tostados y sirva frío o a temperatura ambiente con chips de pita y verduras.

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