Mantequilla de frutas

Votos: 1

Tiempo: 2 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Valor nutricional por ración:

calorías 232, grasa total 23 GRAMO., grasas saturadas 15 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 7 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 61 mg, sodio 91 mg, azúcar 5 GRAMO.

Si te encanta añadir mermelada, mantequilla y otros sabores deliciosos a tus panqueques o waffles belgas, ¡esta receta es para ti! Simplemente mezcla mantequilla ablandada con mermelada de mora, añade un poco de menta fresca para darle un toque refrescante y guarda la mantequilla en el refrigerador. Para servir, córtala en trozos, colócalos sobre panqueques calientes y ¡a disfrutar!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

220 g de mantequilla a temperatura ambiente
1/4 taza de mermelada de mora
1 cucharada de hojas de menta fresca picada
0,5 cucharaditas de sal

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Coloca la mantequilla en un bol grande y bátela con una cuchara de madera o una espátula de silicona hasta que esté suave.
Agrega la mermelada, la menta y la sal, y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Forma un rollo sobre papel de horno o colócalo en un molde y refrigera hasta que cuaje, aproximadamente 2 horas. Sirve la mantequilla con panqueques, waffles o tostadas francesas.

Autor de la receta - Katie Lee es una autora estadounidense de libros de cocina, crítica gastronómica, chef y escritora.

Categorías:

receta / Contenido calórico de las comidas preparadas / Aperitivos rápidos / Desayuno / Postres / Tortitas, buñuelos, gofres, sándwiches / Salsas / mezclas de aceites

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