Pudín de chía con rosa y cardamomo
Votos: 1
Tiempo: 4 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 322, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 16 mg, azúcar 15 GRAMO.
calorías 322, grasa total 25 GRAMO., grasas saturadas 18 GRAMO., proteínas 5 GRAMO., carbohidratos 25 GRAMO., fibra 6 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 16 mg, azúcar 15 GRAMO.
¡Este pudín de chía es único! Este postre dulce, aromatizado con agua de rosas y cardamomo, te deleitará con sus sutiles y agradables notas florales. Además, la fibra de las semillas de chía te ayuda a sentirte saciado por más tiempo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2,5 tazas de leche vegetal, como leche de almendras o de coco, y más si es necesario.
- 0,5 tazas de semillas de chía
- 1/3 taza de miel + más al gusto
- 2 cucharadas de agua de rosas
- 1 cucharadita de cardamomo molido
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, bate la leche, las semillas de chía, la miel, el agua de rosas y el cardamomo hasta que la miel se disuelva, aproximadamente 30 segundos. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Antes de servir, comprueba la consistencia del pudín de chía y pruébalo. Si está demasiado espeso, añade más leche vegetal, ¼ de taza a la vez, hasta obtener la consistencia deseada. Si no está lo suficientemente dulce, añade más miel. Reparte en 4 a 6 tazones o vasos y sirve frío.
Autor de la receta - Shadi Hasanzadenemati es escritora gastronómica, fotógrafa y creadora de recetas.
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