Arroz con salchicha bratwurst y cazuela de salchichas

Votos: 1

Cómo preparar un guiso de arroz con salchichas bratwurst

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Valor nutricional por ración:

calorías 690, grasa total 38 GRAMO., grasas saturadas 14 GRAMO., proteínas 25 GRAMO., carbohidratos 64 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 75 mg, sodio 900 mg, azúcar 1 GRAMO.

Salchichas bratwurst jugosas se hornean con champiñones cremini (champiñones blancos), zanahorias, apio y arroz en una salsa cremosa ligera hasta que el arroz esté tierno. Luego, se cubre con queso rallado y se hornea hasta que el queso se derrita y quede deliciosamente cremoso. Una excelente alternativa al pilaf cuando buscas una experiencia de sabor diferente sin complicaciones.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

3 cucharadas de aceite de oliva
220 g de salchicha bratwurst de cerveza lista para usar, tipo narzan, en trozos de 5 cm.
1 paquete (200 g) de champiñones cremini en rodajas finas
2 tallos de apio, cortados en trozos de 2,5 cm.
1 zanahoria, cortada en trozos de 2,5 cm.
1 manojo de cebolletas, cortadas en rodajas finas (separando la parte blanca de la verde).
2 cucharaditas de tomillo fresco picado
1,5 tazas de arroz blanco de grano largo
2,5 tazas de caldo de pollo ligeramente salado
1/4 taza de crema ligera (10%)
1 taza de queso suizo rallado (unos 100 g)

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: arroz de grano largo, setas crimini, kupaty (salchichas fritas), zanahoria, apio, cebollas verdes, queso suizo, crema

Cocinar el plato según la receta:

Precalentar el horno a 200°C.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega las salchichas, los champiñones, el apio, las zanahorias, la cebolla blanca y el tomillo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén blandos, aproximadamente 4 minutos.

Agrega el arroz y cocina, revolviendo, durante 1 minuto. Añade el caldo de pollo, la crema y 1 cucharadita de sal. Deja que hierva, luego tapa la olla y colócala en el horno. Hornea hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 18 minutos.
Precalienta el horno a la función de asar. Destapa el arroz y espolvorea con queso. Asa hasta que el queso esté dorado y burbujeante, aproximadamente 2 minutos. Espolvorea con cebolletas picadas.

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