Rollitos de pavo envueltos en hojas de lechuga
Votos: 3
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 234, grasa total 8.5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 3.5 GRAMO., colesterol 49 mg, sodio 2510 mg, azúcar 12 GRAMO.
calorías 234, grasa total 8.5 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 21 GRAMO., fibra 3.5 GRAMO., colesterol 49 mg, sodio 2510 mg, azúcar 12 GRAMO.
Estos suculentos wraps de inspiración asiática están rellenos de pavo guisado con champiñones y castañas de agua. En lugar del tradicional pan plano, el relleno se envuelve en grandes hojas de lechuga iceberg, ideales para quienes cuidan su figura. Además del relleno de carne, los wraps se cubren con zanahorias ralladas y brotes de soja, y se bañan con una deliciosa salsa asiática. Un plato perfecto para el día a día o para fiestas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Envolturas
- 340 g de pavo molido
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 220 g de champiñones picados
- 3 cebolletas picadas
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 lata (170 g) de castañas de agua en conserva, picadas.
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de vinagre de arroz
- De 8 a 12 hojas grandes de lechuga iceberg, lavadas y secas.
- Zanahorias ralladas, para servir
- Brotes de soja, para servir
- Cilantro fresco picado, para servir
Salsa
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza de Dijon o mostaza picante
- 1 cucharada de salsa Sriracha
- 0,5 cucharaditas de aceite de sésamo
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pavo molido, champiñones, nuez de agua, salsa Sriracha, vinagre de arroz, salsa de soja, aceite de sésamo, lechuga iceberg
Cocinar el plato según la receta:
- RellenoEn una sartén grande a fuego medio-alto, sofría la carne molida de pavo en el aceite hasta que se dore. Agregue los champiñones, la cebolla verde, el ajo y las castañas de agua y cocine hasta que los champiñones se ablanden. En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el azúcar moreno y el vinagre. Vierta la mezcla sobre la carne molida de pavo y cocine durante 1 minuto. Retire del fuego.
- SalsaEn un tazón pequeño, combine la salsa de soya, el vinagre, la miel, la mostaza, la salsa Sriracha, el aceite de sésamo y 1/4 de taza de agua.
Sirva el pavo sobre hojas de lechuga, rociado con salsa y cubierto con verduras.
Categorías:
Recetas similares
