Salsa para mojar con tomates secos
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
La clásica combinación de tocino, lechuga y tomate (BLT) es ideal para mucho más que sándwiches. Disfruta de este trío como una deliciosa salsa para untar, perfecta para compartir como aperitivo. Además, tiene una presentación impresionante: la salsa se sirve en un cuenco comestible de lechuga iceberg. Quita el corazón de la lechuga y rellénala con salsa de crema agria, cubierta con trocitos de tocino frito y tomates secos. A diferencia de los tomates frescos, los tomates secos tienen un sabor más intenso, perfecto para un aperitivo. Coloca chips de pita o galletas alrededor de la salsa y ponla en el centro de la mesa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 taza de tomates secos picados
- 1 paquete (350 g) de grano integral pitas con bolsilloscortado en pequeños triángulos
- 3/4 taza de mayonesa
- 1 taza de crema agria
- 0,5 taza de tocino frito desmenuzado
- 1 cabeza de lechuga iceberg, rallada
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 160°C.
- Coloca los tomates secos en un recipiente pequeño y cúbrelos con agua tibia. Déjalos reposar hasta que se ablanden. Escúrrelos.
- Mientras tanto, corta los panes de pita en triángulos, colócalos en una bandeja para hornear y sécalos en el horno durante 10 minutos.
- En un bol mediano, mezcla la mayonesa, la crema agria, los trocitos de tocino y los tomates secos. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra. Revuelve con una cuchara y reserva. Quita el corazón de la lechuga para formar un cuenco para el aderezo.
- Para servir, coloque la salsa BLT sobre una hoja de lechuga y póngala en el centro de una fuente. Distribuya los chips de pita alrededor de la ensalada y sirva.
Salida: 2 cucharadas.
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