salsa de queso
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Valor nutricional por ración:
calorías 462, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 27 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 153 mg, sodio 465 mg, azúcar 2 GRAMO.
calorías 462, grasa total 43 GRAMO., grasas saturadas 27 GRAMO., proteínas 16 GRAMO., carbohidratos 3 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 153 mg, sodio 465 mg, azúcar 2 GRAMO.
Esta es una base sencilla para unos macarrones con queso deliciosos, que también se pueden servir como salsa para untar. La salsa combina a la perfección con verduras crujientes, totopos y cualquier aperitivo salado. Prepárala con anticipación y déjala enfriar un poco para que espese. Si la salsa de queso caliente se separa, agrega un poco de agua tibia y debería reconstituirse. Y si la salsa tiene grumos, ¡simplemente cuélala! Si la salsa está demasiado líquida, puedes espesarla con más queso. Y para darle un toque único, agrega un poco de queso azul y salsa Worcestershire. Para recalentar la salsa de queso fría, pon a hervir 1/4 de taza de agua y bátela suavemente con la salsa hasta que esté suave.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de crema espesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1,5 tazas de queso Gruyère finamente rallado
- 0,5 taza de queso parmesano finamente rallado
- 1 diente de ajo pequeño, rallado
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Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola mediana a fuego medio, calienta la crema a fuego lento. Agrega la mostaza y revuelve.
- Agrega el queso Gruyère, el parmesano y el ajo, y cocina hasta que los quesos se derritan y se integren, y la salsa quede suave, de 3 a 4 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente.
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