Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16

Esta salsa espesa y cremosa con trocitos de pistacho tostado es un éxito asegurado. Es rápida y fácil de preparar: solo hay que mezclar todos los ingredientes con una batidora y estará lista para servir. La base es queso crema cremoso. Añade queso cheddar blanco rallado, un poco de mayonesa, especias y pistachos tostados picados, y disfrútala con galletas saladas o pan de pita. Es perfecta para fiestas, eventos deportivos o para ver películas.

Ingredientes:

• 1 taza de pistachos crudos pelados y picados
• 340 g de queso crema, ablandado
• 450 g de queso cheddar blanco rallado, a temperatura ambiente.
• 0,5 tazas de mayonesa
• 0,5 tazas de leche entera
• 2 cucharaditas de perejil fresco picado
• 1,5 cucharaditas de vinagre blanco
• 0,5 cucharaditas de sal de ajo
• 0,5 cucharaditas de cebolla en polvo
• 0,5 cucharaditas de pimienta blanca molida
• 0,5 cucharaditas de sal
• 1/4 cucharadita de eneldo seco
• Galletas saladas o chips de pita para servir.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

queso crema, queso cheddar, leche, mayonesa, sal de ajo, cebolla en polvo, granos de pimienta blanca, eneldo

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Preparación:

Paso 1
• En un recipiente mediano apto para microondas, calienta los pistachos a máxima potencia durante 1 minuto para tostarlos. Deja enfriar por completo, aproximadamente 10 minutos.
Paso 2
• En el bol de una batidora de pie con accesorio de pala, combine el queso crema, el queso cheddar, la mayonesa y la leche hasta obtener una mezcla homogénea. Añada el perejil, el vinagre, la sal de ajo, la cebolla en polvo, la pimienta blanca, la sal y el eneldo. Incorpore los pistachos.
Paso 3
• Transfiera a un tazón para servir, cubra con papel film y refrigere de 30 minutos a 1 hora antes de servir. Sirva con galletas saladas o chips de pita.

Votos: 2