Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

El relleno se prepara con pollo precocido, así que no tendrás que pasar horas en la cocina. Simplemente desmenúzalo y caliéntalo en una salsa cremosa y picante. El sabor será intenso y vibrante, como si lo hubieras estofado durante mucho tiempo. Sírvelo sobre unos sabrosos gofres belgas como aperitivo.

Ingredientes:

Pollo guisado

• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1/4 cucharadita de condimento cajún
• 2 cebolletas, cortadas en rodajas finas
• 3 cucharadas de harina
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de leche entera
• 1 pollo a la parrilla, sin piel ni hueso, carne desmenuzada (aproximadamente 4,5 tazas de carne)
• salsa picante

Gofres

• 3 tazas de harina de primera calidad
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de sal gruesa
• 2 tazas de crema agria
• 1 taza de leche entera
• 110 g de mantequilla sin sal, derretida
• 6 huevos grandes, ligeramente batidos
• Spray de cocina para gofrera
• Equipos especiales: gofrera

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pollo a la parrilla, gofres, condimento cajún, cebollas verdes, cCrea agria, leche, huevos

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Pollo guisadoEn una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-alto.
  
  Agregar condimento cajún Añade las cebolletas y la cebolla verde y cocina, removiendo, durante 1 minuto. Agrega la harina y cocina, removiendo, durante otro minuto. Añade el caldo de pollo y la leche y, removiendo con frecuencia, lleva a ebullición. Cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente 2 minutos. Agrega el pollo desmenuzado y remueve para que se caliente. Sazona con sal y pimienta, y añade unas gotas de salsa picante. Mantén caliente o calienta antes de servir.
Paso 2
• GofresPrecalienta la waflera.
  
  En un bol, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. En otro bol grande, mezcla la crema agria, la leche, la mantequilla y los huevos. Incorpora la mezcla de harina a la mezcla líquida y amasa hasta obtener una masa homogénea.
Paso 3
• Rocíe una waflera con aceite en aerosol y cocine los waffles según las instrucciones del fabricante. Corte o parta los waffles por la mitad (2 cuadrados por sándwich) y extienda uniformemente el pollo caliente sobre ellos.

Votos: 1