Relleno de pan con tocino y jalapeño (guarnición)
Votos: 1
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 283, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 58 mg, sodio 581 mg, azúcar 2 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 20 porciones
calorías 283, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 9 GRAMO., carbohidratos 34 GRAMO., fibra 1 GRAMO., colesterol 58 mg, sodio 581 mg, azúcar 2 GRAMO.
Prepara un relleno al estilo tex-mex para tu pavo navideño. Es sabroso, con jalapeños, queso Pepper Jack y chile en polvo, y tiene una base de pan de maíz. Los trocitos de tocino completan el sabor. Empieza a asar el relleno cuando el pavo esté casi listo y luego rocíalo con la grasa derretida del pavo. ¡Quedará delicioso!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 110 g de tocino picado
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal, más un poco más para engrasar la sartén.
- 1 cebolla picada
- 3 tallos de apio, picados
- 1 jalapeño, picado
- 1 cucharada de tomillo
- 3/4 cucharadita de chile en polvo
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 huevos grandes
- 1 taza de queso Pepper Jack cortado en cubos
- 8 tazas de cubos de pan blanco tostado
- 6 tazas de pan de maíz desmenuzado
- Mantequilla sin sal o grasa de pavo derretida
Recomendamos
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar con mantequilla un molde para hornear de 22 x 32 cm.
- En una sartén grande y profunda, fríe el tocino cortado en cubos con 2 cucharadas de mantequilla durante 5 minutos; escúrrelo sobre papel absorbente.
- Sazonar con sal, pimienta, cebolla, apio, jalapeño, tomillo y condimento de chile; freír durante 5 minutos. Verter el caldo de pollo y cocinar a fuego lento hasta el paso 5.
- En un bol grande, mezcla los huevos, el queso y el beicon.
- Añade a un bol 8 tazas de cubos de pan blanco tostado, 6 tazas de pan de maíz desmenuzado y la mezcla de verduras caliente.
- Remueva suavemente el relleno y viértalo en una fuente para hornear de 22x32 cm previamente engrasada. Cubra con trozos de mantequilla o rocíe con la grasa del pavo, tape con papel de aluminio y hornee durante 30 minutos a 175 °C.
- Luego, retira el papel de aluminio y hornea durante otros 20 minutos hasta que estén dorados.
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