Pastel de carne de pavo con batatas
Votos: 1
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 414, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 414, grasa total 14 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 28 GRAMO., carbohidratos 46 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
El pastel de carne es un plato tradicional bávaro conocido en inglés como "meatloaf". Es fácil de preparar y tiene una presentación muy atractiva. Y, por supuesto, la batata es el acompañamiento perfecto.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 batatas medianas
- 450 g de carne molida de pavo magra
- 1 cebolla pequeña, rallada
- 3/4 taza de pan rallado
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 1/3 taza ketchup
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 1 trozo de raíz de jengibre, de 2,5 cm de largo, pelado y rallado.
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de cebolletas picadas
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: pavo molido, batata, pan rallado, salsa hoisin, raíz de jengibre, ketchup
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 220 °C (425 °F). Pincha las batatas por todas partes con un tenedor y cocínalas en el microondas hasta que estén tiernas, aproximadamente 15 minutos.
- Mientras tanto, rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol. En un tazón, combine la carne molida, la cebolla, el pan rallado y los huevos. Agregue la mitad del kétchup, la salsa hoisin y el jengibre, y sazone con sal y pimienta. Mezcle con las manos hasta obtener una masa homogénea. Sobre la bandeja preparada, forme un pastel de carne de 23 cm x 28 cm.
- En un tazón pequeño, combine el kétchup restante, la salsa hoisin, el jengibre y 2 cucharadas de agua; unte la mezcla sobre el pastel de carne. Hornee hasta que esté dorado y bien cocido, aproximadamente de 12 a 15 minutos. Suba el fuego a alto y gratine durante 1 o 2 minutos, o hasta que el glaseado se caramelice.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla, la mitad de las cebolletas, media cucharadita de sal y pimienta al gusto. Corte las papas y cúbralas con la mezcla de cebolla y mantequilla. Corte el pastel de carne en rebanadas y sírvalo con las papas. Espolvoree con el resto de las cebolletas.
Categorías:
Recetas similares
