Espaguetis con atún y salsa marinara
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 487, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 71 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 519 mg, azúcar 0 GRAMO.
calorías 487, grasa total 11 GRAMO., grasas saturadas 2 GRAMO., proteínas 22 GRAMO., carbohidratos 71 GRAMO., fibra 5 GRAMO., colesterol 22 mg, sodio 519 mg, azúcar 0 GRAMO.
Espaguetis con atún y salsa marinara: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 700 gr. con forma de ciruela tomate (6-8 unidades)
- 2,5 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, cortados en láminas finas
- 1/2 cucharadita de seco hojuelas de pimienta
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 340 g de espaguetis
- 185 g de filete de atún enlatado en su propio jugo, escurrido.
- Sal gruesa y pimienta recién molida
- 1/2 taza de pescado fresco picado grueso basílica
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Cocinar el plato según la receta:
- Tritura los tomates en una batidora o procesador de alimentos.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega el ajo y las hojuelas de pimiento y cocina, revolviendo, hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos. Sube el fuego a medio-alto, agrega el vino y cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los tomates triturados, 3/4 de cucharadita de sal y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la salsa espese, aproximadamente 6 minutos más. - Cueza los espaguetis en abundante agua con sal. Escúrralos y páselos a la sartén con la salsa. Añada el atún y caliéntelo. Sazone con sal y pimienta al gusto e incorpore la albahaca.
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