Frijoles negros fritos con chile
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Valor nutricional por ración:
calorías 210, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 780 mg, azúcar 1 GRAMO.
calorías 210, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 10 GRAMO., carbohidratos 30 GRAMO., fibra 8 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 780 mg, azúcar 1 GRAMO.
Una forma sencilla de convertir una lata de frijoles negros en una guarnición deliciosa y apetitosa, perfecta para una cena de hombres. Calienta los frijoles en una cacerola con chiles jalapeños asados y ajo, agrega jugo de limón y cilantro fresco, y sirve. Si no quieres que los frijoles sean muy picantes, retira la mayor cantidad de semillas posible de los chiles. En solo unos minutos, tendrás una guarnición deliciosa, baja en calorías, rica en proteínas y fibra esencial.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 lata (425 g) de frijoles negros o rojos en conserva, enjuagados
- 2 cucharaditas de mantequilla de cacahuete
- 1 jalapeño pequeño con algunas semillas, finamente picado
- 1 diente de ajo grande, picado
- 0,5 cucharaditas de orégano fresco finamente picado
- 2 cucharaditas - 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado grueso
- Ralladura de media lima (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto. Agrega el jalapeño y el ajo y cocina, revolviendo, hasta que desprendan aroma, aproximadamente 30 segundos.
- Agrega los frijoles, 1/3 de taza de agua, orégano y 1/8 de cucharadita de sal. Cocina, revolviendo, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 3 minutos. Retira del fuego, agrega el jugo de lima y ajusta la sal al gusto. Vierte en un tazón para servir, decora con cilantro y ralladura de lima (si lo deseas) y sirve.
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