Sopa de fideos con pollo en frasco
Votos: 4
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 283, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 69 mg, sodio 603 mg, azúcar 7 GRAMO.
calorías 283, grasa total 6 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 27 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 69 mg, sodio 603 mg, azúcar 7 GRAMO.
Prepara una sopa de pollo veraniega con verduras, pasta orzo finamente picada y trozos de pollo. Todos los ingredientes están finamente picados, lo que hace que la sopa sea perfecta para envasar y llevar. Cebollas, zanahorias y apio se cuecen a fuego lento en caldo de pollo, y hacia el final de la cocción, se añaden pechuga de pollo finamente picada, guisantes y espinacas. El jugo y la ralladura de limón le dan un refrescante toque cítrico que combina a la perfección con las verduras.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 350 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 2 pechugas, cortadas por la mitad), troceadas en pedazos de 1 cm.
- 1 zanahoria mediana, picada
- 1 tallo de apio, picado
- Media cebolla mediana, picada
- 1 litro de caldo de pollo
- 1/3 taza de pasta orzo
- 0,5 taza de guisantes congelados, descongelados
- 4 tazas de espinacas
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- Equipos especiales: 4 frascos Mason de medio litro
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Recetas con ingredientes similares: pechugas de pollo, pasta orzo, zanahoria, apio, espinaca, guisantes, zumo de limón
Cocinar el plato según la receta:
- En una cacerola grande, combine las zanahorias, el apio, la cebolla, el caldo de pollo y 2 tazas de agua. Lleve a ebullición a fuego medio-alto.
- Añade la pasta orzo y media cucharadita de sal, reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras y la pasta estén tiernas, unos 10 minutos.
- Mezcla el pollo con media cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra molida, luego agrégalo a la sopa junto con los guisantes. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, de 3 a 4 minutos. Agrega las espinacas y cocina, revolviendo, hasta que se ablanden.
- Apague el fuego, agregue el jugo y la ralladura de limón y sazone con sal y pimienta al gusto. Vierta la sopa en 4 frascos de medio litro.
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