Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

La receta de pollo de Guy Fieri se hornea, se sazona con ajo y se envuelve en lonchas de beicon. Este plato es imperdible, sobre todo si no tienes parrilla.

Ingredientes:

• 1 pollo entero (0,9-1,3 kg)
• 1 lata (340 g) de cerveza
• 230 g de tocino
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 1 cucharadita de salvia seca
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharada de pimienta negra recién molida
• 2 dientes de ajo machacados

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

pollo, ajo, tocino, cerveza ligera, paprika, jengibre molido, sabio, orégano, polvo de ajo, cebolla en polvo

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 230 °C. Enjuague el pollo con agua fría y séquelo con papel de cocina.
  
  En un recipiente pequeño, combine los ingredientes secos. Frote la mitad de la mezcla en el interior del pollo. Retire con cuidado la piel del pollo y frote la mezcla en la carne.
  
  Abre una lata de cerveza y vierte aproximadamente media taza. Agrega los dientes de ajo. Coloca el cadáver encima de la lata de cerveza, asegurándote de que la lata quede dentro.
  
  Coloca el pollo en posición vertical en una olla grande. Introduce un tercio del tocino en la abertura superior y cubre el pollo con los dos tercios restantes. Sujeta el tocino al pollo con palillos de dientes.
  
  Introduzca el pollo en el horno durante 10 minutos, luego reduzca la temperatura a 160 °C y hornee durante 1 hora más, o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa del muslo alcance los 75 °C en un termómetro para dulces.

Votos: 4